毛芹菜怎麼做嫩?将毛芹菜、幹木耳洗淨,毛芹菜放入開水3-5分鐘後撈起過冷水,備用,今天小編就來說說關于毛芹菜怎麼做嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
将毛芹菜、幹木耳洗淨,毛芹菜放入開水3-5分鐘後撈起過冷水,備用。
把幹木耳用溫水泡泡洗淨去蒂撕小朵。
毛芹菜洗淨後去掉葉子切斜段。
把姜切末,紅辣椒切末。
雞蛋打散,熱鍋涼油加雞蛋液煎到定型撈起。
熱鍋涼油加姜末,紅辣椒炒出香味。
加木耳翻炒,再倒入毛芹菜。
放入适量的鹽,翻炒均勻。
加生抽翻炒到毛芹菜變軟。
加入雞蛋,炒均勻即可。
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