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仔姜怎麼腌制

生活更新时间:2024-12-27 05:57:37

仔姜怎麼腌制?首先按仔姜2公斤、食鹽150克、白糖100克的比例進行腌制在仔姜的選擇上，要選擇那些水分比較多而且新鮮的嫩姜，今天小編就來聊一聊關于仔姜怎麼腌制?接下來我們就一起去研究一下吧!

仔姜怎麼腌制

首先按仔姜2公斤、食鹽150克、白糖100克的比例進行腌制。在仔姜的選擇上，要選擇那些水分比較多而且新鮮的嫩姜。

其次仔姜準備好以後用清水把它的泥沙洗淨，并晾幹表面的水分。

最後仔姜在腌制時先用鹽把它的水分腌出，再放白糖腌制，這樣能讓腌好以後的嫩姜不太鹹，而且口感特别爽脆。注意，腌制仔姜時千萬不能有生水和食用油帶入，否則會讓仔姜在腌制的過程中發生變質。

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