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正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛

生活更新时间:2024-12-16 07:43:30

數量稀少、營養價值高，盛産于藏區的冬蟲夏草，買回家應如何保存

對于冬蟲夏草想必大家都不陌生吧，不僅是老年人，就是現在普通的年輕人也會選擇購買，用來養生以及滋補。關于冬蟲夏草的營養價值就不多介紹了，從古至今都是被公認的好東西。

正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛（數量稀少營養價值高）1

如此名貴的藥材不僅為當地居民帶來經濟利益，也可以為人類所利用。因為物以稀為貴，所以草藥的價格也是一而再再而三地飙升。如此珍貴的草藥，如果買回家中，因為保存不當而損壞是不是會很可惜。所以今天就給大家介紹幾種關于冬蟲夏草的保存方法。

正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛（數量稀少營養價值高）2

首先，對于新買回來的蟲草都是比較新鮮的，也盡量要買一些新鮮的中含有水分的蟲草，這些幾乎都是正品，如果購買一些處理過的蟲草，就很難辨别是真是假，所以我們買回來的第一步，就是要将剛從土中挖出來的蟲草清理幹淨。用洗刷輕輕的将蟲草表面的泥土清理幹淨。記住一定不要将蟲草弄斷，這樣會大大降低蟲草内部的營養價值的發揮。

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所以關于蟲草的保存方法最重要的就是祛濕，一定要将蟲草置于幹燥的地方。還要注意溫度不能過高，因為蟲草生長在高海拔地區氣溫相對較低，所以我們儲存的時候也要盡量地還原蟲草生長時的環境。

正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛（數量稀少營養價值高）4

可以先交買回來的蟲草曬幹，蒸發其中的是水分之後，再用保鮮袋包好放入冰箱的冷藏室中。這樣既可以減少蟲草細菌的感染發生黴變，也可以防止蟲草置于空氣中發生被氧化的現象。當然，也可以選擇時不時地拿出來檢查一下蟲草的狀态。

正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛（數量稀少營養價值高）5

除此之外，也可以在蟲草中加入一些香料，例如花椒與陳皮。這類香料可以充分地吸收蟲草中的水分吃蟲草始終保持幹燥的狀态，也可以減少蟲草發生黴變的現象。

正宗的冬蟲夏草蟲體上有絨毛（數量稀少營養價值高）6

還有一種方法比較的複雜，因為我們都知道冬蟲夏草的蟲體上表面很有一層蟲衣，所以我們可以在蟲草的表面噴上酒精。然後再放置在太陽下曬幹，這樣可以減少冬蟲夏草表面的細菌，而且如果因保存不當而産生的黴變，我們也可以把表面的蟲衣給撕掉。

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以上這幾種方法不是說我們隻要這樣保存就可以了，還是要定期的将蟲草拿出來看一看，因為蟲草既名貴又稀少，我們應該悉心照顧才可以更長久的，将蟲草保存下來，當然最簡單的方法，也就是少量多次的購買。

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