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所有材料按順序放入水、酵母、面粉、鹽,用面包機的揉面程序揉面20分鐘,揉成一個光滑的面團。
蓋上布室溫發酵60-80分鐘。
面團發酵至原來的2倍大,手指沾幹面粉在面團裡戳洞,洞口有輕微回彈就發酵好了。
面團取出來撒适量面粉排氣折疊,再次揉圓。
然後把面團擀成一個厚一點的圓形面餅。放在烤盤上。
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