夏至一到，上海的夏天算是真正的來了。

提到“夏至吃什麼”，大概不少人心裡都沒什麼頭緒。不過，再小的節日，也是個節日啊，多一個節日多一份開心嘛。本座精心挑選了魔都四家超适合夏天打卡的美味，希望能給你的夏日美食之旅開個好頭。

“侬好走了伐，來伐及了呀！車子已經在樓下等了。”咳咳，姆媽的獅吼功又發作了。

講起這次夏至美食打卡之旅，是由小表妹發起的邀請。她剛買了新車，剛提完就要請自己老媽、我和姆媽去“遊車河”。切，不就是接着給我們 show off 她的車嘛！遊車河嘛，總不見得開着車光在路上瞎轉咯，于是就讓本座出主意，找幾家好吃的餐廳，順便請兩位長輩一飽口福。

有一句講一句，不愧是本座的表妹，眼光還是不錯的。

星輝藍色的别克VELITE 6，和常規不是黑就是白的車子一比，顔色相當清爽。流線型的設計柔中帶剛，開在馬路上就是一抹靓麗的風景線。

這輛車動力相當不錯，在中低速加速過程中，輕觸油門就能輸出較強的扭矩。

小表妹看到本座，突然一本正經地介紹起來。

喲，果然買車了，很專業嘛！

個當然咯，我做過功課的，你等下坐了就能感受到了，而且電池安全性高，避震系統也好，坐上去色色一一，我駕駛技術你就放心吧。

好好好，今天我們都跟你走了。

純電動車，很環保，免去了牌照久拍不中的煩惱。

第一站去哪裡啊？

本座正要說話，卻見她對着屏幕講起話來。

你好，别克。

然後讓我把店的地址講給車子聽，就這樣開始導航了。

很快，到達了我們的第一站。有句老話說，“吃過夏至面，一天短一線”，所以本座選的第一站，是魔都新晉的人氣面館。

虞面齋常熟野蕈（Xun）面館

北京西路 691 号

你們也知道，局座我是個“面癡”，雖然是上海人的身體，但有個北方人的胃（飯量大口味重，愛吃肉和面食）。隻要聽說上海哪兒哪兒有新開的人氣面館，總歸要第一時間去嘗嘗的。

這家面館就是最近南京西路附近一家新晉面館，才開張一個月，生意就好到爆。你們看看，才剛過午飯點，店裡已經人山人海了。

店面不大，園林式的風格，簡單雅緻。之所以裝修成這般，是為了相稱他家的招牌主打野蕈（Xun）面。野蕈面源自于常熟的與福寺，是寺廟裡僧人食用的素餐，據說曆史悠久。

野蕈呢，是純天然生長于常熟虞山的松樹腳下（面館名字也由此而來）的一種菇類。采摘後用素油熬制，就有了蕈油。用野生菇類做的面，想想就一個鮮字啊。

這裡的點面方式都是“底面 澆頭”的形式，想吃啥自己搭配。用餐前，先表揚一下點餐的服務員小姐姐，她還會根據你點的澆頭，建議你選擇湯面還是拌面，非常貼心了。

可能點菜時不糾結，目标明确，是我家的優良傳統。我、小表妹和姆媽、姨媽在聽了小姐姐的介紹後，瞄了一眼菜單就各自迅速下單了。

Ξ 局座點單

底面（拌面） 靜安辣肉米 蘇式爆蛋 33元

底面（拌面） 手剝河蝦仁 60元

底面（紅湯面） 虞山蕈油 31元

底面（拌面） 特色生煎大排 29元

合計153元

局座之選

底面（拌面） 靜安辣肉米 蘇式爆蛋

本座的調性麼，總歸是點肉類澆頭的，那辣肉必是首選，拌面麼則感覺會更入味些。潔白的白瓷大碗在燈光的照射下，把整碗紅撲撲的面烘托得更誘人了，讓人食欲大開。

這家店的辣肉用的是肉糜顆粒，剁得非常細膩，顔色紅亮。

拌開來前，先用勺子單獨舀了點嘗了嘗，辣肉整體口味偏甜，裡面還摻雜着棕色的豆瓣碎，應該和豆瓣醬一起在油裡拉過。

在嘴裡剛咀嚼那麼幾下，本以為它生性溫柔，沒想到很快給了個回馬槍，在吞咽過後，喉嚨隐隐發熱發燙，要問罪魁禍首嘛，就是那些極會躲貓貓的辣椒碎了。

白面下的油乍看下還覺得挺大的，拌開後倒也被面吸收了。面是蘇式細面，建議端上桌後即刻開吃，以免坨掉影響口感。

多加的蘇式爆蛋可圈可點。和紅燒普通荷包蛋不同，他的蛋黃和蛋白已經完全容易在一體，所以整體質感是軟綿綿，特别容易吸收鹵汁的狀态。

看本座吃得津津有味，姆媽也挑了半塊拿到自己碗裡吃，嘗了一口，說：“诶，這個蛋蠻嗲的，吃上去有點像紅燒豆腐衣啦，我回家要研究研究怎麼燒的。”

小表妹之選

底面（拌面） 手剝河蝦仁

手剝蝦仁配拌面，是點餐時服務員推薦的吃法，說這樣河蝦仁不會像放在湯面裡那樣容易沉底，還要到處找。

表妹啊，你這個蝦仁面，光澆頭就要48塊，好像有點吃價錢嘛~

你懂什麼，貴麼肯定有道理的，你看看這一個個手剝蝦仁，這麼大，還蠻多的，這價錢麼是要的。

我講了一句，表妹倒有十句話要反駁我，好好好，你慢慢吃......

别說，蝦仁給的量确實挺多的，而且隻隻白中透粉，晶瑩剔透，表層還撒了一點蝦籽增香。這個時節正是吃河蝦的好時候，小表妹果然也繼承了我家的吃貨傳統嘛，懂經。

表妹說蝦仁吃起來确實彈牙，非常鮮活。但這碗和我的有的不一樣，同是拌面，但裡面沒有加醬油，隻加了一點油讓面容易拌得開。可能是為了統一蝦仁清甜的口味，不做重口的處理吧。

如果嫌寡淡的，可以把附贈的鹹菜加在面裡拌一拌，既增強了稍許鹹味，又給面多添了一份鮮。

姆媽之選

底面（紅湯面） 虞山蕈油

最會吃的要數姆媽，一出手，直接點的招牌面。

這就是野蕈啦，是一種野生菌菇，可能看上去你會說這面好像有點油，但這就是蕈油面最大的特點。将野蕈與菜油煸炒出香味，然後冷卻後成為可以食用的蕈油（跟雲貴地區的油雞枞類似），吃的時候舀一勺搭配煮好的白面就行。

據姆媽說，野蕈比一般的菇類口感要脆嫩，有一種獨特的鮮味。

蕈油下，是紅湯細面，面條在沾染了蕈油後更為滑爽。味道比起我們那兩碗帶肉的，可以說相當“佛系”了，有種深山中大自然的味感。

姨媽之選

底面（拌面） 特色生煎大排

姨媽點的這碗底面和之前一樣，就不再贅述了，直接上個大排澆頭吧。

這一塊，看起來和普通炸豬排并無兩樣，但叫他炸豬排有點不太妥帖。因為它一點都不油，不像在大油鍋中炸出來的，表層沒有面包糠包裹，隻有薄薄的一層面粉，整體是紮實中帶着軟嫩的口感。不過我建議如果要點大排做澆頭的胖友，最好選擇湯面底，姨媽就選錯了拌面，兩者搭配有點幹，還好有附贈的清湯可稍微緩解一下。

總得來說，虞面齋平時去拔個草還是 OK 的，這次嘗的幾個澆頭都沒有雷，要是面條能再筋道一點就更好了。

在面館吃得飽透，照理說要碳水中毒了吧，可小表妹嚷嚷着要吃冰淇淋，随機引來了姨媽和姆媽的附和。哎，幸好我早就看透你們了，好吃的冰淇淋店，走起~

不得不說，現在這個天還是挺适合遊車河的，黃梅天開始了，坐在車裡吹吹空調，還是很惬意的，别克VELITE 6的内飾采用環抱式設計，坐在這裡就覺得車很寬，配色使用海洋科技灰藍，讓人有一種沉浸在海裡的安靜感，身體一下就涼快下來了。

小表妹還讓我指揮她的車放起了音樂，那個 high 啊~

很快，我們就從北京西路移駕到了幸福裡。

Luneurs

幸福路67号E座107号

其實這家冰激淩店，也在表妹的收藏夾裡躺了很久了，她說要不是家住得離這裡遠早就來了，也好在買了新車，正好順路一起拔草了。

來過幸福裡的胖友們應該都知道，這裡的整個區域不算大，但藝術氣息濃郁，兩邊都藏着許多時髦的特色店，有飲食店，也有創意合集店鋪。這家集冰淇淋、烘焙和咖啡一體的Luneurs在魔都算不上非常“網紅”，但頗受好評，第二家分店已經開出來了。

工作日的人氣也很高，不僅店外的露天位置被全部坐滿，店内的空位也快所剩無幾。随便掃一圈，來這的一半的顧客都是歪果人嘛，不僅有金發碧眼的歐洲胖友，還有滿嘴日語韓語的亞洲胖友（最主要都是好看的小姐姐）。

排在我前面的是一個法國妹子，店員用着流利的法語和他進行交談，溜得不行。

點單讓他們小年輕去點，快點過來拍照，這裡環境真好。

來了來了，我看那邊更好，有光透進來，走走走......

姆媽和姨媽忙着拍照去了，留下我和小表妹專心研究菜單。這兒除了冰激淩還有烘焙面包點心，光是放在石闆上的樣品就夠誘人的了，啊啊，真是啥都想吃啊~

Ξ 表妹點單

冰激淩雙球：焦糖海鹽 伯爵酸橙醬餅幹 35元

蛋筒 5元

合計40元

冰激淩是必點款，而且在這環境這地段，兩個球才35元（球還挺大的），性價比相當高！

最後才點了兩個球啊，夠吃嗎？

我剛開口問小表妹，她還沒來得及回答。

姨媽和姆媽好像有順風耳似的，知道有東西吃了，突然竄出來。

夠了夠了，剛才吃了一大碗面，冰激淩麼稍微嘗嘗味道就好，吃多了要胖的呀。（身材真的是所有女性不論年齡最在乎的啊）

咖啡色的那顆是店裡的招牌焦糖海鹽味，可能加了焦糖，所以海鹽味沒有想象中突出，但隻有那麼一點點鹽味，卻更好地将焦糖味襯托得濃甜焦香。

冰激淩裡還有不少焦糖脆片，咬下去的瞬間，能感受到脆片在嘴裡瓦解的聲音。這一柔一剛的搭配，真是老嗲了。小表妹表示，這家的冰淇淋，兩個球夯下去竟然一點也不覺得甜膩，要不是怕熱量高，自己就再去單獨買一個球吃了。

白色的是伯爵酸橙醬 餅幹味，不知道是不是我們中獎了，拿到的這隻冰激淩球裡既沒有酸橙醬也沒有餅幹......那就專心品嘗伯爵味好了。

甜度比焦糖來得更柔和，淡淡的茶香味盤踞着整個口腔，小表妹把底下的蛋筒掰下小塊蘸取食用，脆皮蛋筒的蛋香和絲絲入口的冰激淩在咀嚼中沖撞，甜滋滋的美妙味道直達心尖~

Ξ 局座點單

冰美式 25元

樹莓撻 50元

合計75元

她們三個怕胖的lady分食一份冰激淩，我胖我無所謂，直接開小竈點了個專屬自己的下午茶套餐。

我覺得樹莓撻是這裡為數不多的甜品中顔值最高的款，我一眼看中。圍簇着撻面豔麗的樹莓果上還淌着小水珠，像剛從雨後被摘下那般新鮮。

一勺舀下，酥皮非常輕易被切開，但不會散化成碎。

仔細一瞧，沒想到内裡層次還挺豐富，白色奶油下，還夾了兩層略帶酸感的樹莓醬，酸甜交加，表現活潑。

對我來說，咖啡裡，美式是甜品的最佳拍檔。先嘗一口甜甜的蛋糕再抿一口苦味的咖啡，這樣既能稍撫平甜味帶來的膩感，也能把咖啡的醇香更烘托出來。

好了，這家烘焙店已經被正式加入我們全家的收藏夾了……

晃悠了一個下午，終于要趕往今天的重頭戲——晚餐。姆媽跟姨媽坐在寬敞車的後排，那是相當的“色一”。車内儲物空間很豐富，一會兒從這裡翻到點零食，一會兒從那裡翻到瓶飲料，吃着喝着，聊得不亦樂乎。

本座聽了非常多的老姐妹的八卦之後，到了晚餐地點竟然還覺得意猶未盡。

甬府小鮮

浦東南路899号陸家嘴中心商場9樓910号

甬府小鮮是滬上知名甯波菜——甬府旗下新店，位于陸家嘴中心商場。樓下是老佛爺百貨，開業之後一直是熱門店鋪。好在本座有先見之明，來之前就已經提前預約——這裡經常要上演開門不到半小時就座無虛席的戲碼。

就算是已經預約了，我也拖着老小在晚上營業前就到了（其實是因為姆媽催，她老人家生怕遲到）。早來也有好處，趁着店裡還沒人，咔嚓按兩張，店内的環境一覽無遺，盡收眼底。

這裡很熟悉的嘛，對了，我想起來了，上兩周我廠裡老同事聚會，他們就吃的這家，他們還發朋友圈，說米道蠻好，可惜我那天有事沒去，有點可惜。

姨媽邊說邊開始翻朋友圈。

那你今天多吃一點，把那天沒能吃到的統統補回來。

表妹安慰她。估計她肯定是在想，反正今天本座買單，她可以随便吃了。

Ξ 局座點單

家鄉烤菜心 36元

噴香芋艿羹x3 84元

白蟹醬炒年糕 188元

傳統甯波三鮮 78元

家燒夜開花 48元

手工甯波湯圓x3 48元

合計482元

家鄉烤菜心

這道菜是姨媽強烈要求點的，因為她之前看到老同事發朋友圈拍的小視頻，印象很深。

你們先不要動筷！等我們拍照拍好再吃！

菜的确蠻噓頭的，還有活靈活現的小魚在遊動，姆媽和姨媽再也忍不住了，掏出手機就是一通拍。

錄小視頻，拍各種角度的照片一頓伺候，還好本來就是個冷菜，不會因為時間長影響口味。烤菜選用的是最嫩的菜心部分，雖名為“烤”，卻和火上烤的做法無關。

“烤”在這道甯波小菜裡，意為用糖和醬油紅燒的方式，隻要一小根，就能讓人感受到綿軟香甜，鹹鮮入味，特别開胃了。過泡飯伐要特嗲哦！

噴香芋艿羹

芋艿羹是這兒的人氣菜品，底下有小火加熱，這樣一小盅為一人份。

質地呈半糊半顆粒的狀态，它的味道并沒有多鮮美濃豔，而是透着質樸的鹹香與甘甜，特别自然。芋艿的粉糯口感和黏稠度讓舌苔非常惬意，每一口都好像在做水療spa一般。

白蟹醬炒年糕

來甯波餐廳，海鮮必定要點。姆媽平時就喜歡吃蟹，那就索性點個蟹炒年糕，順便把主食也一網打盡咯。

這道菜最貼心之處，是把整隻蟹都處理成和年糕一樣大小的段狀，如此一來，燒的時候既可使之方便入味，又能方便食客們食用。

雖然切的小，但吃起來也不會不過瘾。每一段蟹的肉都很飽滿，不會存在空殼的狀态，在濃郁醬汁的烹饪下，也藏不住肉的鮮甜，姆媽和姨媽邊吃邊豎大拇指。

本座和表妹比起蟹則更喜歡裡面的年糕，吸收了所有的精華，其鮮度比年糕有過之無不及。年糕帶有小韌勁，每嚼一口都需要調動口内的咬肌，越嚼越帶勁，讓人滿足。

傳統甯波三鮮

海鮮湯自然也是逃不掉的一個菜，小銅鍋内一片黃金色的海洋，來看看裡面都有些什麼貨色——

大蝦

焦香無腥味的熏魚

軟嫩鮮美的自制蛋餃

除了上面三鮮，還有酒香小肉圓和鹌鹑蛋

有蝦，有魚，有肉組合而成的湯，吃起來也熱鬧非凡，伸長筷子往鍋裡夾，總有你喜歡的款。

這個湯應該沒放過味精，鮮得老自然額。

對額，要是我燒肯定再要放點蛤蜊，吊吊鮮味……

兩個家裡的大菜師傅——姆媽和姨媽開始互相取起了燒菜經。

湯底還有山芋粉絲和白菜，就着湯“咕噜咕噜”下肚，黃梅天的悶好像都随着薄汗消散了。

家燒夜開花

說家燒真的有點過分，因為家裡很難燒出這個味道啊。與夜開花相伴的金湯喝起來比剛才的三鮮湯還要濃郁鮮稠半分，姆媽說光開陽是吊不出這鮮味的，必定加了什麼神仙食材。

夜開花在金湯裡的褪去了本該翠綠的顔色，炖煮得相當酥軟。我嘗試着用舌尖抿，沒想到悄然化開，真是非常适合牙口不太好的長輩。

手工甯波湯圓

這裡的湯圓是一份一個賣的，裝在淺口的碗裡，相當精緻。

湯圓個頭大，皮薄，表妹剛一提起，湯圓就不小心“破相”了……

八塊錢一個的價格剛開始我還嫌小貴，但吃完後覺得物有所值呀。和别家湯圓不同，内裡的芝麻餡沒有打得很細，吃起來還帶有粗粗的口感，正好和水嫩的糯米皮形成強烈反差。甜度也表現合理，不會齁甜，古樸自然。

在甯波餐廳以美味的甯波湯圓作為甜點收場，是這頓飯堪稱完美。

原本以為吃完這頓晚餐，今天的夏至美食一日遊算是結束了。沒想到，兩位長輩強烈要求續攤！

個有啥啦，阿拉長輩也要有夜生活的咯。

一句話，今天我服務到底，反正我這車的續航，市内跑一天妥妥的。

小表妹也表了态。

好好好，那我們小酒館走起。

酒鬼食堂

泰州路403号

轉了一圈，帶一行人去了我私藏的小酒館。

之所以成為我的私藏，最大原因之一是這裡離局裡很近哈哈，下班了經常和探員們過來小酌一杯。

店的位置不在鬧市，在看上去幽靜的泰州路上。名字叫“酒鬼食堂”，對本座來說更偏向于“食堂”，這裡有很多好吃的下酒菜，所有的菜品老闆都手繪在小黑闆上，也可以算是半個深夜食堂。

喝酒不開車，開車不喝酒。小表妹要開車，主動選了無醇啤酒，我和姆媽每人各選一瓶啤酒，另外還點了幾個我常吃的下酒菜。

Ξ 局座點單

森美爾巧克力味黑啤 58元

桃子味無酒精啤酒 38元

瑞可德林西番蓮味 75元

酒鬼炸大腸 78元

海螺肉 38元

撸大爺烤串拼盤 58元

酒鬼鹵肉飯 45元

合計 390元

姆媽，平時你不怎麼喝酒的嘛，今天怎麼喝啦？

我哪能不喝啦，我年輕的時候酒量不要太好哦，你爸都喝不過我，現在年紀大了麼就少喝一點，今天開心，總歸要嗒嗒米道的咯。

看來姆媽今天是豁出去了。

三瓶啤酒給了三種不同的玻璃杯，和女士們喝就不直接對口“吹喇叭“了，還是精緻點吧。

局座之選

森美爾巧克力味黑啤

冰涼的森美爾巧克力黑皮伴随着開蓋後冒出的白煙是香甜的巧克力味，聞一聞，讓人一下子振奮起來。

小嘬一口，沖在第一位是巧克力苦中帶甜的味道，第二波在口中散開是谷物混合啤酒的酸苦。由于有了巧克力味的中和，整體口感還是柔和适中的。黑啤泡沫細膩綿厚的特點在這款啤酒中體現的淋漓盡緻。

表妹之選

桃子味無酒精啤酒

這瓶荷蘭進口的寶華利桃子味無酒精啤酒，對開車的表妹非常友好了。喜歡喝酒的酒友們應該都知道，這個牌子的無酒精啤酒有很多水果味選擇，表妹覺得桃子味最能符合她的少女心。

這種啤酒非常适合不喝酒的妹子們，因為酒的味道并不會很突出，感覺像再喝略帶碳酸的桃子味飲料，隻有在回口時才能感受到微弱的啤酒麥子香味。

姆媽之選

瑞可德林西番蓮味

姆媽的這杯剛打開瓶蓋，西番蓮的香氣就迎面撲來（西番蓮就是百香果），我拿過來聞了一下，這股香氣時甜時酸。姆媽喝了一口立馬被果味收買，一口下咽不僅唇齒留香，感覺呼吸都帶上了果香味。瑞可德林是用啤梨釀造的，所以在酸甜之外，還兼具了梨子的香氣，姆媽喝得非常happy，連從不喝酒的姨媽也拿過去喝了兩口。

酒鬼炸大腸

吹爆這裡的炸！大！腸！實在太好吃啦，我每次來這必點的下酒單品。

大腸雖是炸得，但從裡到外一點都不油膩。店家把内裡的脂肪全都清理掉，隻剩下幹淨的内壁。大腸事先腌制過，一點豬騷味都沒有，鹹鹹香香。

外層被炸的酥脆的腸衣幹爽利落，内裡柔韌富有彈性，口感一級棒！再蘸蘸辣椒醬就更開胃了，連不怎麼喜歡吃豬大腸的姨媽都對它贊賞有加，直誇我菜點的好，弄得本座老不好意思的，是人家店家做的好啦～

海螺肉

實在不喜歡吃内髒的，推薦點這盤海螺肉。和蔥，姜，辣椒，洋蔥一起爆炒，在等菜期間，就能聽到後廚師傅颠勺炒菜“嘩嘩嘩”的聲音。

海螺肉每顆都很大，嚼在嘴裡發出“咕叽咕叽”的聲音，再各種食材爆炒的增香後，螺肉鹹味鮮味辣味兼具，吃一口螺，喝一口酒，簡直絕了！

撸大爺烤串拼盤

拼盤内有雞心，鮮蔬，去骨雞爪，雞脆骨，玉米。每一種都烤制得十分到位，随便拿起就是一個香，就不一一叙述了，放點圖饞饞你們——

雞心

鮮蔬雞肉

無骨雞爪

雞脆骨

玉米

酒鬼鹵肉飯

今朝吃了那麼多，你怎麼還點飯啊？

侬看看叫弄，喝個酒吧，還要點飯，侬伐胖哎啥甯胖！

表哥，你少吃點吧，再這樣吃下去，女朋友肯定找不到了……

鹵肉飯剛上桌，三位女士就對我一頓“狂轟亂炸”，我一個耳朵進，一個耳朵出，專心吃飯。

這裡的鹵肉飯嘛也是我每次來必點的，小酒館裡能有這種出品，我都想認識下廚師了，手上有絕活啊。鹵肉蓋滿厚厚一層，肉糜的量都快趕上白米飯了，這樣拌起來每一粒米都能充分與肉糜和鹵汁混合在一起。鹵的濕度也恰好，既不會幹，也不會過于水塌塌。

他家鹵肉飯中的米也選用的好，粒粒分明，有了的鹵肉的加持，就更香滑了，吃起來一點都不油膩。

小表妹在一旁看完吃得那麼香，硬是湊上來要吃兩口。

诶？剛才啥甯叫我少吃點的啊，自己現在又……

少廢話，吃你的！

總算，心滿意足，開着小車回家咯～這四家上海的時髦餐館，都是本座的私藏推薦，各位看官看得還滿意嗎？這就是我們今天的吃遊路線啦小表妹說，以别克 VELITE 6的續航能力，再去跑幾圈這樣的美食之旅都綽綽有餘，她跟姆媽兩個人已經在策劃下次去哪裡吃了……

也不用太羨慕我們，小表妹告訴我，現在别克推出了VELITE 6純電動車在環球車享EVCARD上的分時租車，你也可以即刻體驗開着 VELITE 6遊車河，吃美食的愉快啦！而且，還是免費的！

局粉福利來了——

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即日起到 6 月23 日晚上 23 點 59 分,你隻需拍下你吃到的夏日美食，并發照片給組長或小編，即可參與抽獎活動，赢取2天EVCARD VELITE 6使用券（價值600元）。

周末帶上家人朋友，開個小車，一路吃遊，想想就美啊~趕緊來參與吧。

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