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韭菜切碎,豆腐切丁,攪拌均勻。雞蛋不用急着打碎,什麼時間烙餅時,什麼時間加雞蛋。
和面,将面團分成若幹個小面團。取出其中一個面團,擀成圓餅。
将韭菜餡放入面餅中央。
取适量餡料放于面團中,包包子一樣包起來,用手拍扁,火燒便做好了。
平底鍋中倒少量的油,加熱。放入火燒。
一面熟了之後,翻面。煎至兩面金黃,取出。
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