同為二鍋頭，“紅星”和“牛欄山”有啥不同，聽聽行家怎麼說

前兩天陪我爺爺喝酒的時候，我爺爺就開始向我推薦上了他愛喝的“紅星二鍋頭”，我爺爺是一個地道的老北京人，沒事就愛喝兩口二鍋頭。但是說來也奇怪，他喝二鍋頭的時候卻偏偏不喝牛欄山，就喝紅星二鍋頭。

我問他，他說：“我就喜歡和這一口，牛欄山不喜歡。”說來也巧，正好桌上還有他一位愛喝牛欄山的朋友，那個朋友說到：“我覺得牛欄山好喝，而且牛欄山便宜呀，好喝又便宜多好。”

說到白酒，在古代的時候，由于當時的技術落後，白酒被當成了一種保存糧食的方法，随着我們時代的進步，白酒逐漸變成了我們餐桌上的飲品。尤其是在我們過節過年，或者家裡有重大事情，宴請賓客的時候，白酒更是被當成了我們的慶祝飲品。

但是有很多人喝不習慣白酒，相對于上了歲數的中老年人，年輕人不太喜歡喝白酒，認為白酒辛辣的滋味難以忍受。确實不得不說，白酒的口味更符合上了年紀，經曆了歲月的洗禮，飽經風霜的老年人，小編每次回家喝家裡長輩喝酒的時候，總是害怕他們向我推薦他們喜歡喝的白酒，雖然不得不說，适當喝點白酒，對人的身體有一定的好處。可是我實在不太喜歡白酒的味道。

說回我爺爺，兩個上了年紀的老頭誰也不服誰，偏偏要分出個高下。你和我犟，我就非要搞明白。為此，二人還給一位專門研究酒的行家朋友打去了電話，面對兩位的争執，行家朋友也是苦笑不得，耐心地向兩位科普了起來，聽了行家的科普，深深了解了：

“根正苗紅”的紅星二鍋頭

在這其中呀，就不得不提到紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭了，不知道大家是否還記得，自己第一次見到紅星二鍋頭的時候是在自己多大的時候，是不是從小對這酒就非常眼熟了呢。确實如此，紅星的建立時間确實特别的早，可以追溯到1949年，正是開國那年，它就被制作出來了。可以說，喝它的時候不僅僅是在喝普通的二鍋頭，更是在喝一種年代感。代表了那一代人的樸實，淳樸。

紅星二鍋頭原料選取了優質的谷物類糧食和水，是一款不錯的清香白酒。度數通常為五，六十度。雖然度數很高，但是打開瓶蓋，聞起來并沒有高度白酒的刺鼻的充，反而是有種汾酒的香氣。酒體依然很清涼透徹，挂杯明顯。

這酒的整體風格更趨于平和，不會對胃部産生太大的沖擊。釀造的手法上一直使用着傳統的工藝，深得老一輩酒友的喜愛。

“與時俱進”的牛欄山二鍋頭

小時候看電視的時候，電視上的廣告比比皆是。但是我們看一看它的創造曆史，會發現這款酒被創造于1952年，這曆史也是很悠久的了，隻比紅星“晚出生”了三年。

這款酒并不是我們經常說到的“純糧食酒”，是經過了加工勾兌的“酒精酒”。說到這，可能您會說：“酒精勾兌？不喝不喝，對人有害。”此話沒錯，但是不完整。工業酒精适量添加是可以被允許的，但看這一點就不喝這款酒了，也沒有必要。這是它和融合時代的表現。

牛欄山的價格便宜，全國各地到處都有賣的，雖然價格不高，但是入口的口感卻很舒服，酒香不錯。切記，容易喝多，還是要适量飲用。聞起來，在酒精刺激感之下還有一點淡淡的香味，不難聞。作為調制的工業酒，喝下去到嘴裡的刺激感不會太強烈，酒精對于味蕾的刺激感少。還有一種蜂蜜的密感，和甜感在口腔中回蕩。

二者對比

對比之下，一個是傳統的代表，另一個是和時代融合的産物。各有不同。紅星的酒味要比牛欄山更加濃厚，入口不是很沖，味道很純潔。牛欄山的入口感覺濃烈，回味起來也要比紅星更加混濁，在口中的味道更久。但非要比下個高低，我覺得沒有必要，每個人的口味不同，喜歡的酒也不同。這裡為大家推薦一款好酒“國康1935”。

這款酒作為一款醬香型美酒，入口濃厚，酒味充足。酒體呈現微微的黃色，酒味帶着濃濃的陳香，由于發酵時間久，香味也更加持久，值得買回來品嘗。

好了，小編今天這篇同為二鍋頭，“紅星”和“牛欄山”哪個更好，聽聽行家怎麼說的文章就跟大家分享到這裡結束了，大家有什麼其他問題歡迎在評論區底下留言回複，謝謝大家的觀看。

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