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春暖花開春意滿滿

生活 更新时间:2024-09-29 05:29:55

春暖花開春意滿滿(萬物同春品春嘗鮮)1

春分一過,氣溫明顯回升。早晨出門,立刻就會感覺到一股暖意,柔柔的春風輕輕拂面,舒服得非眯下眼睛不可。

樓内兩家鄰居門上陸續被挂上了隔離的字牌,YQ并不都是别人的事情,危險就在身邊,真的麻痹不得,真的要萬分小心。

心裡惦記着爸媽,已經兩天未見了,矛盾着糾結着要不要去看看。雖然每次通話,媽都報着平安,但隐隐地有些不安。顧不得那麼多了,盡量做好防範,出發。

去媽家會路過一處規模較大的早市,蔬菜瓜果海鮮應有盡有,且質優價廉。近期,由于YQ,市場已封閉多日。今天經過時,驚喜地發現開市了,逛逛是一定的。買完了菜果去看海鮮,商家寥寥無幾,同樣由于YQ,船隻無法正常出海做業。然而,即便隻有幾家,還是有了新的發現,鮮豔的紅頭魚、活蹦亂跳的嘎巴蝦,這是來自大海的地地道道春的味道。都說春天吃春芽,吃春季的海鮮算不算吃春、咬春。

午餐給爸媽做了紅頭魚炖水蘿蔔,剛剛上市的水蘿蔔粉嫩脆生,咬一口嘎嘣脆。兩鮮齊炖,魚肉鮮嫩,水蘿蔔清爽,海陸春芽同吃,鮮上加鮮,營養健康。

春暖花開春意滿滿(萬物同春品春嘗鮮)2

回到小家,因昨日燒烤食材餘量很大,今天的晚餐燒烤繼續。肉類中牛肉、五花、肥腸、雞柳還都有不少。昨天,女兒的韓式五花,悄悄地說,如果五花品相略欠都無法入口,真的不敢恭維。因此,今天按中式提前用生抽、蚝油、食用抓勻靜置入味兒後再烤,這才叫烤五花。同時,為了開胃解膩,特地加辣白菜翻炒,味道鮮香、酸辣、爽口,真的好吃。

春暖花開春意滿滿(萬物同春品春嘗鮮)3

海鮮類,準備了小鱿魚、蚬子和嘎巴蝦。DL人愛吃的生鮮嘎巴蝦特地被作為詞條介紹,足見有多愛吃;其次,出于健康考慮,嘎巴蝦通常被辣炒;烤着吃還是破天荒第一次。小東西一下鍋就變臉,紅紅的,不需要任何調料,就吃它的原汁原味兒,口感細嫩,味道鮮中微甜,一吃就停不下來,越吃越好吃。

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連續燒烤,擔心身體不适,今天特地準備了酸菜(正宗東北風味)。曾經在飯店吃過烤酸菜,獨特的味道真的一吃不忘。特别是與五花肉一起煎烤,鮮香酸爽開胃解膩,不知是哪位吃貨的發明,真的好吃。

接近尾聲,照例是一盤地瓜片,亦菜亦飯。油浸後直接煎烤,吃起來軟糯香甜,四溢的焦糖香更是誘人。

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春回大地,萬物同春。一芽、一葉、一花、一根、小蝦、小魚……都是屬于春的第一鮮,一拌、一炒、一煎、一烤就會成為最美的鮮滋味兒。用舌尖探尋、品味春天,很美、很迷人,将這些美味鎖進味蕾的記憶,更美、更醉人……

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