一根羊腿怎麼做?羊骨先泡冷水,把血水都泡出來,撈出,我來為大家科普一下關于一根羊腿怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
羊骨先泡冷水,把血水都泡出來,撈出。
一鍋熱水燒開,倒在羊骨上,把羊肉上的髒東西燙掉,重複兩次(這時候水汽四漫,這味道使你有種置身羊肉館的感覺)。
準備蔥姜。
花椒大料桂皮,把羊骨倒入壓力鍋内。
加入蔥姜和調味料,倒入兩勺老抽,一點醋。
倒入一些料酒。
倒入一些花椒水(熱水煮花椒),蓋上鍋蓋,然後在火上炖熟。
加入适量鹽調味,撒一些香菜。
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