花甲怎麼吐幹淨泥沙-tft每日頭條

花甲怎麼吐幹淨泥沙

生活更新时间:2025-01-25 00:13:00

花甲太難清洗？學會老漁民的這一招，自動吐沙還幹淨！夏天我最喜歡吃的海鮮就是花甲，說道花甲，不得不提花甲粉。記得上學的時候，我們學校的夜市附近就有一家花甲粉，每次到晚上的時候，都和同學一起去吃，裡面還可以加花甲和粉絲，酸酸辣辣的味道讓人欲罷不能！我相信很多人在上學的時候都吃到過這種小吃。現在很多人會在家裡做花甲吃，那麼花甲應該如何清洗呢？小編今天教大家一種清洗的方法，将花甲放在水中之後，再放入一些鹽，滴上幾滴香油，這樣花甲就容易吐沙啦！

自制花甲粉絲

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）1

By 愛翻尋味的米酒

配料：

蛤蜊适量、娃娃菜适量、粉絲 2個、鹌鹑蛋适量、蔥适量、番茄 1個、叉燒醬 1勺、精鹽适量、醬油适量、醋适量、料酒适量、姜适量、蒜适量

烹饪步驟：

1.番茄切丁娃娃菜洗幹淨

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）2

2.蔥切段姜蒜切末

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）3

3.粉絲泡10分鐘

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）4

4.花甲洗幹淨煮開撈起

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）5

5.姜蒜爆香

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）6

6.加入番茄翻炒

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）7

7.加鹽醋醬油料酒叉燒醬拌勻

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）8

8.加水

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）9

9.加入娃娃菜和花甲

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）10

10.鋪上粉絲和鹌鹑蛋

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）11

11.加入蔥蓋上鍋蓋煮

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）12

12.煮熟就可以出鍋啦

花甲怎麼吐幹淨泥沙（學會老漁民的這一招）13

烹饪小貼士：

選購注意事項

1、到對的地方去買：建議去附近大點的海鮮市場挑選。海鮮攤檔一般都會放在多個塑料框子裡的，不要在一個框子裡挑，可以換着挑。

2、鮮活的花甲：活的花甲在無人動水的情況下，是會伸出比較長的“舌頭”的，用手觸碰，會很快的縮回去的。可以逐個的在不同的框子裡挑選，要眼疾手快哦，不然就被别人搶走了。下圖中，将鮮活的花甲用紅框框出來了，供大家參考。

3、死的花甲：一則是不會伸出舌頭，二則，有些伸出舌頭的，已經不會縮回去了，而且顔色也發白了。這種花甲就不要了。

大家喜歡吃花甲嗎？

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