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電飯鍋做蛋糕教程

生活 更新时间:2024-12-25 14:15:45

電飯鍋做蛋糕教程?準備材料:雞蛋4個、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許,香草糖和檸檬油适量,我來為大家科普一下關于電飯鍋做蛋糕教程?以下内容希望對你有幫助!

電飯鍋做蛋糕教程(電飯鍋做蛋糕做法教程)1

電飯鍋做蛋糕教程

準備材料:雞蛋4個、低筋面粉或蛋糕粉100克、白糖100克、白醋少許,香草糖和檸檬油适量。

将蛋白跟蛋黃分開用二個盆裝開。

在蛋白中放少許白醋,再放入所有的糖,高速攪打至幹性發泡狀态,再轉慢速一分鐘使蛋白糊變得光滑細膩。

蛋黃加入調和油和牛奶,用攪拌器低速攪拌均勻。

在蛋黃液篩入低筋面粉,繼續用攪拌器攪拌均勻。

取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃面糊中,用橡皮刮刀翻拌均勻後把面糊全部倒回入打發的蛋白,用刮刀翻拌均勻,即成蛋糕面糊。

電飯煲先空煮一下,等跳到保溫燈時,将蛋糕面糊倒入底部墊了不粘油紙的電飯煲煲膽裡,輕摔一下震出大氣泡。

電飯煲按下鍵,用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔,然後一直等電飯煲跳到保溫即可。

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