夏季驕陽似火,30多度的天氣真是蒸桑拿呀,身體水分也容易流失,這時應該喝一些湯水滋補一下,讓你的夏日也能清爽度過。俗話說:沒有醜女人,隻有懶女人,給你推薦一款吃不胖的甜品——紅棗桃膠牛奶,之前在甜品店吃過,感覺料太少了,于是自己炖了後,實在太好吃了,滿滿膠質,嫩嫩滑滑的,對皮膚非常好,沒事吃上一碗,感覺自己美美哒。
桃膠是桃樹皮中分泌出來的樹脂,經過日曬蒸發水分,産生的固體,含有豐富的植物性膠質,而且它的功效和口感完全可以和燕窩媲美。不僅能調節身體,也有很好的美膚作用,又名稱桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠。桃膠本身沒什麼味道,但它浸泡超過十小時後,口感QQ彈彈,有布丁的即視感,搭配紅棗牛奶這些營養食材,經過小火慢慢熬煮,讓湯水變得濃稠好喝,奶香味十足,隔三差五喝一碗,潤燥解暑,為皮膚補充營養,看起來也顯年輕,愛美麗的小仙女們一定要多喝。
【材料】:桃膠 20克,紅棗片 20克,枸杞 10克,冰糖 适量,牛奶 150ml
【做法】:1、桃膠提前一晚泡水,需要泡12個小時以上(水要多放,桃膠膨脹起來還是挺大的),判斷标準為中間摸起來沒有硬芯,就是泡好了。
2、泡發結束的桃膠,用手捏下看是否有硬心,溫柔洗淨,摘去粘上面的雜質,因為桃膠是桃樹上分泌的液體,在樹上日曬後成為固體,無可避免會有灰塵、樹皮等雜質,需要挑去雜質。
3、把泡好的桃膠放入鍋内,按個人喜好加入紅棗和枸杞;
4、加入沒過桃膠的水,因為還要加牛奶,所以水量不用太多,大火煮開後轉小火煮60分鐘;
5、放入冰糖調味,不喜歡太甜的可以少放點糖;
6、最後向桃膠中倒入牛奶(濃稠可以根據自己喜好來決定添加牛奶的多少),再煮1分鐘或者關火焖10分鐘即可;
簡單快手超好吃的養顔小甜品,奶香濃郁,桃膠滑滑的,可以趁熱吃,也可以選擇冷藏,夏季冷藏後食用效果更贊哈。
【小提示】:
1、桃膠泡發後量很大的, 一般一份人10克桃膠,千萬别一下子泡出一臉盆的量,吃不完浪費呀。
2、牛奶不适合煮久,會破壞本身的營養,一兩分鐘即可。
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