柿子椒和什麼拌涼菜-tft每日頭條

柿子椒和什麼拌涼菜

圖文更新时间:2025-01-25 14:10:07

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）1

【6-055】這是一個美好新一周從手撕柿子皮開始的故事…… ----- 2021.08.16

By sure汪【豆果美食官方認證達人】

用料

卷心菜小半個
西紅柿一個
紫甘藍可選
辣椒自選
洋蔥小半個
生抽一咕嘟
鹽一點點
醋可省
蝦油可換

做法步驟

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）2

1、從冰箱挑一隻不順眼的凍柿子，稍微沖一沖表面的冰碴子

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）3

2、尋找突破口把皮給扒幹淨，能切就切不能切先擱旁邊化化凍再說

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）4

3、開火熱鍋加葷油，豬油蝦油都可以，根據自己扛辣程度往裡切鮮椒，大蒜洋蔥大小蔥家裡有啥随便擱

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）5

4、稍微一煎扒拉到外圈，倒上提前去梗撕大塊的卷心菜

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）6

5、大概翻勻淋咕嘟生抽進去，順手把火調大點兒

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）7

6、中大火翻勻把菜葉子燙軟，倒上開頭去皮抽空切大塊的半硬凍柿子

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）8

7、大概拌勻撕上幾塊紫甘藍，順手揪片菜嘗嘗小心燙

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）9

8、看情況補料調成自己喜歡的酸辣口，就鹹味不夠加鹽酸味不夠點醋那樣子

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）10

9、确認味道啥的都合适了再關火找盤往外挪随便瞅兩眼愛咋吃咋吃

柿子椒和什麼拌涼菜（餐桌上的保留項目酸柿辣椒爆甘藍）11

10、走了喲，明天~

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