烤箱烤鳕魚的制作方法?主料:鳕魚1條、鹽适量、姜1小塊、糖1勺、料酒2勺、老抽2勺、辣椒面适量、孜然粉适量,今天小編就來聊一聊關于烤箱烤鳕魚的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:鳕魚1條、鹽适量、姜1小塊、糖1勺、料酒2勺、老抽2勺、辣椒面适量、孜然粉适量。
鳕魚化透之後兩面塗上鹽再均勻放上姜腌半個小時。
腌好之後去掉姜片,控出水份,魚最好放在容器裡,調醬汁塗醬汁,因為後期還會有水份滲出。
糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一個碗裡和勻,調好的醬汁,覺得不夠喜歡哪個口可以自己多加一些。
用勺子塗的醬汁,繼續腌20分鐘,天熱的話放冰箱冷藏裡。
腌好之後控出水份,喜歡吃辣這時候可以再塗點辣椒面,然後把魚放在架子上,下面放一個烤盤鋪上錫紙接着析出的液體,烤箱190度,25-30分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!