大腦對于我們是非常重要的，但是随着年紀的增大，我們的各部分生理機能都在進一步地退化，也有很多人患上了腦梗。

而想要預防腦梗這種疾病的發生，我們不僅要在日常的生活中改掉一些不良的生活習慣。

還要注意飲食，飲食不當也很容易造成腦梗以及其他很多疾病的發生。

我們在平時的時候要多吃一些對身體有營養的食材，幫助我們的身體更加地健康。

今天給大家推薦一種食材，它在生活中比較常見，也有很多人稱它為腦梗的“克星”。

它就是玉米，它裡邊富含不飽和脂肪酸，可以幫助我們疏通血管，減少膽固醇的堆積。

從而更好地預防腦梗，也是非常适合50歲以上的人群食用的。除此之外，适量的食用一些玉米，還有緩解便秘以及明目等功效。

玉米在我們生活中比較常見的吃法是直接煮着吃。除此之外，它還可以把玉米粒剝下來制作成非常美味的菜品。

今天就來給我們介紹一道玉米制作的菜品：玉米餅，不僅吃起來好吃，而且是非常有營養的。

接下來就讓我們一起來看一下這道菜品具體怎麼制作吧。

★★★ 玉米餅 ★★★

準備食材：一個雞蛋、一根玉米、适量的面粉、黑芝麻、白糖

1、首先我們把玉米的皮剝開清洗幹淨，然後把玉米粒剝下來。如果不是很好剝的話，我們可以找一個比較趁手的工具輔助進行；

2、我們把玉米剝好之後，将玉米裝進一個碗裡，然後在碗裡加入适量的面粉。把準備好的雞蛋打進去，再加入适量的清水攪拌均勻，把它制成稀一些的面粉糊；

3、接下來我們在電餅铛裡邊倒入一些食用油，将油塗抹至整個電餅铛。然後我們把準備好的玉米面粉糊倒入電餅铛。這時候我們準備一個鏟子把面粉糊均勻地攤開在整個電餅铛裡邊；

4、面糊攤均勻之後，我們把準備好的黑芝麻和白糖撒在面粉糊上邊。我們要注意在撒的時候要盡量撒得均勻一些，這樣它的味道也會比較均勻。不會出現一塊餅子特别甜，另一塊沒有什麼甜味的情況；

5、接下來就可以開始烙餅了，把電餅铛蓋好，然後設置成中火，過一會我們美味的玉米餅就烙好了。

烙好之後，你會發現玉米餅的兩邊都是比較誘人的金黃色，還會散發出玉米的香味，是非常好吃的一道美味。

這時候，我們就可以把玉米餅從電餅铛裡邊拿出來，然後把它切成小塊，上桌食用了。這道玉米餅不僅美味，而且很有營養。

如果你在家裡的時候，不知道吃什麼主食的時候，就可以嘗試制作一下這道玉米餅，大人小孩都搶着吃。

而且，它也是非常适合當早餐來食用的，我們知道，早餐對于我們是特别重要的。

如果可以吃上這麼一塊營養又健康的玉米餅，我們一上午都會元氣滿滿。

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