大部分喝茶的人，都在問一個問題，古樹茶真的好喝嗎？它到底是什麼味道？喝了古樹茶的人又在問，我喝的是不是真的古樹茶？高品質的古樹茶是什麼味道？

據資深茶人的品鑒感受，古樹普洱茶具有這5個比較明顯的個性特點：

- 醇和滑順，野韻深沉 -

| 茶林混生，具有雲茶少有的野韻 |

在普洱茶中，古樹茶因其獨特的韻味成為普洱茶中的珍品，韻味也是鑒别古樹茶的重要依據。

古樹茶地理環境的一大特點是“高山雲霧”，形成茶樹與森林共生的景象，從而使古樹茶具有雲茶少有的野韻。在品飲時表現為醇和、滑順，而且最為難得的是氨基酸含量高，口感鮮爽靈動，極具生命強韌感。

- 生津迅猛，茶氣強勁 -

| 物質豐富，形成強勁有野性的茶氣 |

古樹茶在優越的自然環境下，經過日積月累，沉澱下豐富的内含物，形成強勁而有野性的茶氣。

入口滋味醇厚，微苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，茶氣強勁湧現，讓人體感覺舒服的指數高。其中以昔歸忙麓茶為代表，飲下茶湯片刻，就會感到身體輕微發熱，體感明顯。

- 苦澀不顯，口感協調 -

| 苦不凝，澀不滞，轉化出甘甜或清涼 |

口感“協調性”受甘甜度、苦澀度、香氣等幾個基本口感之間的比例構成，協調，就是指苦澀香甘等滋味之間的比例恰到好處。

古樹茶的滋味會呈現很好的協調性。古樹茶的苦澀是化得開的、化得快的，入口低到幾乎沒有感覺，但香氣咄咄逼人，古茶應有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。

苦不凝，澀不滞，有協調中和之味，香甜的茶湯會從口腔上颚一直彌漫到整個鼻腔，經過喉嚨會有絲絲涼氣。即便是苦茶種古樹，苦也會化開，而後轉化出甘甜感或清涼感。

- 甘潤馥郁，香韻入喉 -

| 吞咽茶湯，形成特殊香氣和醇和氣韻 |

好茶是會說話的，香氣是茶的一種語言，聞得到，也喝得到。而古樹茶香氣尤其突出，特别對于新制的茶品，茶湯中的持香度和葉底的香韻經久不散，甘潤馥郁。

上好的古樹茶，在沖泡時就能産生濃郁、沉穩、厚重的香氣，在吞咽茶湯時，能在喉部和鼻腔中形成特殊香氣和多層次的醇和氣韻，香韻能從喉部泛起。部分茶山的古樹茶呈現的喉韻還有清涼之感。

- 層次豐富，變化明顯 -

| 香氣各有不同，苦、澀、甜三味交疊 |

層次感，即是香氣、滋味不斷轉變的感覺。拿香氣的層次來說，古樹茶的層次變化非常明顯，沖泡時幹茶香、湯香、熱杯香、冷杯香都有不同。

滋味也會有層次變化，茶湯初入口，苦、澀、甜三味交疊，随後回甘、生津，由淺至深，化為回甘，澀化為生津。

站在茶人的角度來講，古樹茶縱然有諸多好處，但我們在"追"古樹茶的過程中，要明白古樹是不可複制的資源，産量十分有限，隻有兼備優良品質與獨特韻味才能被挂上“古樹茶”的标簽。

而紮根于勐庫的津喬茶業，掌握核心古樹資源的同時，不斷深耕探索，緻力于制作“高品質 高性價比 好口感”的古樹普洱茶品。

古樹茶汲取百年天地靈氣，成就了個性鮮明、至真至純的超群品質，古樹之味亦是自然之味。

都說茶人的最後一站是普洱茶，而關于普洱茶所有的美好與期待，都能在古樹普洱中體味……

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