紅燒昂刺魚的做法?食材:昂刺魚約600克、蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蚝油5克、老抽5克、鹽、糖、雞精适量 ,今天小編就來聊一聊關于紅燒昂刺魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:昂刺魚約600克、蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蚝油5克、老抽5克、鹽、糖、雞精适量。
将魚現殺好清洗幹淨。
炒鍋燒熱倒油,下入姜蒜煸炒出香味。
下入魚煎一會,淋入适量料酒,再淋入适量的醬油,滾均勻醬汁後再沖入一大杯熱水持平魚身。
下入老豆腐,開大火,煮至剩下不多湯,撒入蔥花調味即可。
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