先給大家上一張圖,您看一下,用你目前的知識,你覺得這食品(飲料)能夠吸引你麼?
如果你覺得産品包裝設計的太差,而沒吸引到你,那是我不會設計。如果有人送給你喝,你會喝麼?
食用加工食品一定要長一個心眼,首先要看預包裝标簽的營養成分表,如果有“反式脂肪酸”标示為0,說明這件食品含有反式脂肪酸。
《預包裝食品營養标簽通則》(GB28050-2011)規定:當反式脂肪酸含量≤0.3%時,其含量标示為“0”。(即:100克食品中的反式脂肪酸含量小于或者等于0.3克就可以标示為“0”)。也就是标有零反式脂肪酸的加工食品中可能含有0.3g/100g反式脂肪酸。
再看配料表:
1.原料中明明寫着含有“植脂末”這與從營養成分表中得出的結論是相互佐證的。
2.原料中并沒有“奶”的成分,而營養成分表中又有蛋白質含量,值得懷疑,當然,植脂末也會含有蛋白質,果膠中也會含有。
3.安賽蜜是什麼東東?它是一種人工合成的甜味劑,學名乙酰磺胺酸鉀。商家就是這樣考慮的,食用蔗糖成本會提高很多,如果用“乙酰磺胺酸鉀”,看上去就是添加劑,為遮人眼目,就用了“安賽蜜”——既安全又比蜜甜——洋氣十足的名字。
4.看了半天,除了水是天然的,還有一樣就是果膠,是通過植物的某些組織制得的,放在這裡的作用,一是可以起到乳化劑的作用,同時與純考化學工藝制備的聚丙烯酸鈉一道還發揮了增稠劑的作用。
這張食物标簽是我虛構的,但現實中,标簽上有這樣寫法的預包裝食品,琳琅滿目。
建議标簽上寫有下列字樣的包裝食品,千萬不要在買了
糖精鈉、甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)、阿巴斯甜(天門冬酰胺苯丙氨酸甲酯)、安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀)、植脂末、人造奶油、精煉植物油、奶精。
我們人,還是猴子的時候,這些東西從來沒吃過,進化成了人,突然把這些東東吃下去,我們身體裡的細胞不知道他們是什麼,要學會吸收他們适應他們,可能需要10萬年以上時間甚至更長時間。于是,我們開始得病了。
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