銀鳕魚肉餃子餡的做法?食材銀鳕魚400克,白肉粒100克,香萊少量,今天小編就來聊一聊關于銀鳕魚肉餃子餡的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材。銀鳕魚400克,白肉粒100克,香萊少量。
制做蔥姜水:姜蒜清洗切條、塊,放進果汁機中,倒進100克冷水,榨完後過慮就成蔥姜水。
銀鳕魚削皮、去刺,剁碎,把剁碎的銀鳕魚和白肉粒放到盆中。
添加鹽、糖、白胡椒粉翻拌,再添加蔥姜水翻拌(蔥姜水要分批添加,順同一方向拌和上力)。
添加剁碎的香萊末,添加香油攪拌均勻,銀鳕魚餃子餡兒就搞好了。
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