孜然土豆片的正确吃法-tft每日頭條

孜然土豆片的正确吃法

生活更新时间:2024-12-19 06:51:53

香煎孜然土豆片，輕松打敗路邊攤孜然和4種香料的混合，讓土豆片充滿了誘人的香氣，好像又回到夏天燒烤的味道，非常的好吃哈！遠離路邊攤，拒絕地溝油，今天教大家一款超級好吃的孜然土豆片。

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）1

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）2

【孜然土豆片】

所需食材：土豆1-2個，大蔥半根，食用油、鹽、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、五香粉各适量。

制作方法：

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）3

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）4

第一步：土豆去皮切薄片，水開後下入，焯水2分鐘左右，撈出瀝幹水分備用。

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）5

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）6

第二步：取小碗，依次加入辣椒粉、鹽、五香粉、孜然粉、熟芝麻拌勻待用。

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）7

第三步：熱鍋注油，燒至六成熱時，下入土豆片，剪至兩面金黃。

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）8

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）9

第四步：加入香料粉，繼續翻炒片刻，蓋上鍋蓋，小火焖1分鐘，這樣更入味。出鍋後撒上蔥花即可上桌享用了。

孜然土豆片的正确吃法（這款香煎孜然土豆片）10

廚房小貼士：孜然土豆片不是簡單的加孜然，還需3個小技巧，比路邊攤都好吃

1.煎的時候要把握好火侯，一般中火即可，加入香料粉後，蓋上鍋蓋，小火焖1分鐘，這樣更入味；2.土豆片焯水時間不宜過長，否則會變得綿軟不好吃了；3.焯水後再煎，可以大大減少食用油的攝入，而且做好的成品，外脆裡軟，特别美味。

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