終于、終于下雪了,好興奮啊!!!
本來對天氣預報不是報很大希望的,就是覺得氣壓有點大,有點氣虛,想着中午喝點什麼粥呢,沒想到10點準時開始下雪了,好興奮。于是就想着,哦原來氣壓大是要真下雪了,氣虛的朋友可以喘口氣了,今天就分享一款可補氣虛的糯米葡萄棗杞粥吧。
原料 糯米60克,葡萄幹20克,枸杞子10克,紅棗10顆,冰糖适量。
制作方法 紅棗去核。 糯米入鍋,加水燒開後,加入葡萄幹、紅棗、枸杞子、冰糖,用小火熬煮成粥。
功效 補益氣血,健脾養胃,生津除煩,養心安神。
葡萄幹為新鮮葡萄的果幹。性平,味甘、酸,入肺、脾、腎經。
每100克葡萄含蛋白質0.2克,鈣4毫克,磷15毫克,鐵0.6毫克,胡蘿蔔素0.04毫克,維生素B10.04毫克,維生素B20.01毫克,維生素PP0.1毫克,維生素C4毫克。葡萄中所含的黃酮原矢車菊酚的低聚物具抗氧化活性,能清除實驗系統中的氧自由基,起抑制脂質過氧化的作用。另外,葡萄幹的含糖量與含鐵量均比鮮果高,可作兒童、孕婦及貧血患者的滋補佳品。
糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。味甘,性溫。入脾、胃、肺經。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等,營養豐富,為溫補強壯食品,有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。
紅棗又名大棗,味甘,性溫。入脾、胃經。
紅棗含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等營養成分,有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效。
飲食禁忌
糯米.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。
糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。
紅棗.痰濁偏盛,腹部脹滿,肥胖病者忌多食常食;急性肝炎濕熱内盛者忌食;小兒疳積和寄生蟲病 兒忌食;齒病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。
葡萄幹中的鉀含量很高,所以不宜和安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀同時食用,以避免引起高血鉀症,産生胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等症狀。萄幹在經過長時間的陽光曝曬和陰涼晾幹之後,其内在的葡萄糖得到了很好的凝聚和沉澱,所以對于糖尿病患者應忌食。葡萄幹含糖分很多,肥胖的人群也不能多吃。
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