前兩天帶寶寶去家附近的母嬰店買些東西，小家夥現在能耐了，直奔零食區，兩手抱了好幾樣吃的，我跟她說：“小寶今天隻可以選一樣，想好了告訴媽媽”，猶豫了一會，選了一盒香腸，我看了一下配料表，真的不想給她買，但是答應寶寶就不能食言，想着回去讓爸爸給分擔了吧！

據說，香腸這類零食人氣一直很高，零食排行榜上前三甲，寶寶吃香腸其實是有很多好處的，它是非常理想的寶寶手指食物，既能鍛煉手部精細動作，還能鍛煉咀嚼能力，但外面賣的添加成分實在太多，食材也不知道是否新鮮，寶寶還小，作為母親，一定不想給寶寶吃這樣的零食，那就跟我一起動手給寶寶做吧！

今天我們給寶媽們推薦的這道輔食——芝士魚腸。食材主要用的是鲈魚和芝士。鲈魚味道鮮美，富含DHA和優質蛋白，芝士有着濃郁的香味，還是補鈣的好手哦，再搭配雞蛋，營養密度高，口感好，别說寶寶，大人都忍不住要來一口！

古人作詩有雲：“江上往來人，但愛鲈魚美”。鲈魚就以其鮮嫩的肉質，香溢的味道，讓很多人喜愛，它還有“淡水石斑”的稱号。 鲈魚富含易消化的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、糖類、無機鹽、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、硒等營養成分，值得一提的是，鲈魚的DHA含量幾乎是淡水魚中最高的，魚刺也相對較少，适合給寶寶食用，對寶寶的生長發育十分有益。而且鲈魚價格也相對實惠，購買也是很方便，基本上菜場和超市都有。

芝士，又名奶酪，是一種發酵的牛奶制品，芝士含有可以保健的乳酸菌，近似固體食物，營養價值十分豐富。芝士中的 蛋白質 主要是酪蛋白，實際可消化率為97.5%左右，高于全脂 牛奶 91.9%的消化率。芝士中含有鈣、磷、鎂等重要礦物質。每100g奶酪鈣含量達690-1300mg，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，對寶寶骨骼生長和健康發育起到十分重要的作用。

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要确保寶寶對所有的食材都沒有過敏反應哦！

食材準備：鲈魚肉50g、雞蛋1個、芝士10g、玉米澱粉20g

<<重點：制作量不代表寶寶食用量

▲步驟一：将鲈魚肉洗幹淨，然後放上姜片腌制一會去去腥

<<重點：鲈魚可以用檸檬來腌制去腥，鲈魚肉也可以用其它魚類代替，如鳕魚、龍利魚、三文魚、草魚等，記得把魚刺處理幹淨

▲步驟二：将腌制好的鲈魚倒入料理機，再打入雞蛋，最後将芝士倒入料理機

▲步驟三：将所有食材打成細膩的泥

▲步驟四：将打好的魚泥倒入碗中

▲步驟五：倒入适量玉米澱粉

<<重點：玉米澱粉可以适量少放一些，10g左右就差不多了

▲步驟六：将魚泥和澱粉攪拌均勻

▲步驟七：将拌好的魚泥倒入裱花袋，然後裱花袋剪個小口

▲步驟八：将魚泥擠入香腸模具中

<<重點：沒有香腸模具，可以用錫紙卷，如果都沒有，可以在蒸碗裡刷些油，直接倒在蒸碗裡面蒸，蒸好後切成小塊就可以了

▲步驟九：魚泥擠好後，将模具輕輕震一下，将魚泥震均勻，然後蓋上蓋子

▲步驟十：将模具放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，然後開大火蒸25分鐘

▲步驟十一：蒸好後，取出模具

▲步驟十二：揭去模具蓋子，真的好香呀

▲步驟十三：軟軟的、QQ的，給寶寶嘗嘗吧

<<重點：吃面條、喝粥的時候切一點，搭配牛奶、土司都很不錯

參考月齡：12月

制作成功率：95%

重點關照

1、給寶寶吃芝士需要注意以下幾點？

a、芝士中飽和脂肪酸含量高，寶寶消化機能還比較薄弱，在消化道内不容易消化，因此建議媽媽在寶寶一周以後再食用。b、1周以上的寶寶最好選用液态或半固态的芝士，可以塗抹在面包上或混在蔬菜中，寶寶食用芝士也不可過多，否則容易有飽脹感，影響其他食物的攝入。c、選擇芝士時需要注意脂肪含量，對于肥胖的寶寶最好選用低脂肪的品種。

2、平時給寶寶做這道輔食的時候，還可以加一些蔬菜進去，如西蘭花、青菜、胡蘿蔔等，葷素搭配，營養均衡。如果一次做的吃不完可以放冰箱保存，冷藏兩天内食用完，冷凍的話，建議一周内食用完，從冰箱拿出來要蒸透了，解凍過的不可以再次放回冰箱哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!