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空心麻團配方

生活更新时间:2024-08-22 05:20:25

空心麻團配方?原料：糯米粉125克、白糖25克、熱水65克、無鋁泡打粉1克，下面我們就來說一說關于空心麻團配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

空心麻團配方

原料：糯米粉125克、白糖25克、熱水65克、無鋁泡打粉1克。

餡料：豆沙少許。

糯米粉加泡打粉和過篩，用熱水倒入加入白糖攪拌成團，再取十分之一放水中煮開，放回原來的糯米團中揉成團稍醒一下（這樣的目的是為了讓糯米團好包，容易操作）。

準備豆沙餡分成相同的大小，份量是糯米團的一半。

糯米團分成10個左右的小劑子。

取一個糯米團擀圓，用手窩成一個小圓碗模樣。

放入豆沙餡。

包成圓形備用。

在糯米團周圍灑上白芝麻。

将糯米團全部滾上芝麻。

鍋中放油，油熱後。

放入麻團坯子，并不停的用勺子按壓麻團，讓麻團脹大。

炸好的麻團撈起，控幹油份。

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