在日常生活中，我們吃的香蕉為什麼會遇到脆脆的口感呢?其實，這并不是品種問題，而是香蕉沒熟，生香蕉最好别吃哦!

香蕉吃起來是脆的怎麼回事

沒熟。

一般市場上銷售的香蕉，為了便于運輸和保存，都是沒成熟的時候就收割，消費者買到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起來是軟的，而産地附近的市場上有賣樹熟的香蕉，這種香蕉口感明顯比捂熟的好，而且吃起來有脆脆的感覺。

所以，你吃的香蕉有點脆脆的感覺那是因為還沒熟透，建議放在塑料袋中放幾天，塑料袋有乙烯揮發，乙烯有利于生長的作用，這樣過一兩天就會熟透了，當然，也還有别的方法。把香蕉與蘋果，芒果等水果放在一起也可快速催熟。

香蕉有點硬能吃嗎

不能吃。

買的香蕉發硬說明香蕉很新鮮，從采摘到你買到它的時間很短。一般從采摘到零售，包裝，裝箱，加上中間的交通運輸，都會花好多天，所以平常我們買的香蕉，一般是成熟的可以直接吃的。發硬的香蕉(未成熟的)可以和成熟的蘋果放一起，成熟的蘋果會釋放乙烯，有催熟作用，吃未成熟的香蕉會造成便秘的，(成熟的香蕉才有緩解便秘作用)

香蕉不熟能吃嗎

不可以。

不熟的香蕉不僅口感不好，吃了對身體也是不好的哦!為什麼香蕉不熟就不能吃呢?

未成熟的香蕉外皮呈青綠色，剝去外皮，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而淨，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。而生香蕉的澀味正是來自于香蕉中大量的鞣酸，未成熟的香蕉鞣酸含量更多。鞣酸具有非常強的收斂作用，可以使糞便變得幹硬，從而造成便秘。

大家都知道，吃香蕉有通便的作用，但是如果你誤食了不熟的香蕉，那麼就會适得其反了。吃不熟的香蕉對于便秘的朋友來說會加重便秘的症狀。而且不熟的香蕉本身口感就不好，何必要急于一時呢?

香蕉的品種雖說很多，但口感都是軟軟的黏黏的。如果你吃到了有點硬或脆的香蕉，那是因為還沒熟!建議多放幾天，熟香蕉吃了才能發揮出它最大的功效。

香蕉的催熟方法

因為香蕉是熱帶水果，運輸到各個地方需要一定時間，所以一些香蕉都是在未成熟時就采摘下來了，甚至很多上市了之後都未成熟。如果大家買的是這種不是特别成熟的香蕉，那麼就要學習一下香蕉的催熟方法了。在家也還能輕松讓香蕉快速成熟，而且無副作用哦!

1、如果有條件的話，可以買乙烯利回家用在香蕉上，香蕉就很容易成熟了。專家也證明乙烯利是可以用于催熟的，而且對人體是無害的。

2、把香蕉和已經成熟的蘋果等水果放在一起，用袋子紮緊，隔了一段時間，香蕉自然就成熟了。蘋果的催熟“功力”非常強大，這一方法也是屢試不爽!因為成熟的蘋果會散發出一種物質，這種物質會讓香蕉很快的成熟，這種催熟方法也是最環保最幹淨的做法了。

3、20-25゜C是香蕉最佳的催熟溫度，如果香蕉處于太冷的環境下，就很難成熟，所以大家可以将香蕉放置在溫度稍高的通風處，或者是在房間内啟用加濕器，這樣的環境更利于香蕉成熟。

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