檸檬泡水的溫度是98會怎麼樣?檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,還含有檸檬精油、橙皮苷、柚皮苷等成分,切片泡水更有利于營養物質的釋放,現在小編就來說說關于檸檬泡水的溫度是98會怎麼樣?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
檸檬富含檸檬酸、蘋果酸、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷等,還含有檸檬精油、橙皮苷、柚皮苷等成分,切片泡水更有利于營養物質的釋放。
泡檸檬的水太涼,香味不容易出來。如用熱水浸泡,則會有較多的苦味。有人擔心,水溫太高會導緻維生素C損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,泡檸檬的水溫一般在60℃~70℃比較合适。
(摘自《大河健康報》)
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