
黑芝麻富含多種礦物質,維生素,軟磷脂,鈣,鐵等營養成份!有健胃保肝,促進細胞生長的作用…… 做湯圓首選黑芝麻餡,還流心哦……
By 敏茹意

1、提前烤熟的花生去皮備用

2、黑芝麻和花生稱量好後加入料理杯

3、加紅糖混合

4、打磨成粉末倒入大碗裡,加蜂蜜和室溫軟化的黃油

5、用勺子背,碾壓成帶粘性如圖

6、團成小圓球,黑芝麻餡做好後放冰箱冷藏定型

7、皮①糯米粉加開水攪拌

8、揉成糯米面團

9、分成小面塊

10、開水入鍋煮開至浮起

11、撈出立馬投放在糯米粉②中

12、迅速揉成非常光亮的面團,蓋保鮮膜自然冷卻

13、冷卻後,分湯圓皮了:直接團圓成相同大小即可

14、按扁包餡即可

15、收口要自然,均勻

16、每個都這樣依次包完

17、開水入鍋煮至浮起立馬出鍋

18、啊!好吃又好喝呢!

19、一口咬開,皮薄餡大,快要流心了……

20、敏茹意作品~黑芝麻湯圓~完成!
①黑芝麻和花生都要提前烤熟 ②紅糖可以換成白砂糖 ③自己做的皮薄餡大容易煮熟,隻要見浮在水面即可撈出
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!