黑糯米黑芝麻湯圓怎麼煮會好吃-tft每日頭條

黑糯米黑芝麻湯圓怎麼煮會好吃

生活更新时间:2025-01-31 05:47:18

黑糯米黑芝麻湯圓怎麼煮會好吃（初春潤燥正當時）1

黑芝麻富含多種礦物質，維生素，軟磷脂，鈣，鐵等營養成份！有健胃保肝，促進細胞生長的作用…… 做湯圓首選黑芝麻餡，還流心哦……

By 敏茹意

用料

黑芝麻（熟） 40克
花生（熟） 40克
無鹽黃油 20克
紅糖 15克
蜂蜜 10克
皮①糯米粉 50克
皮①開水 40克
皮②糯米粉 95克

做法步驟

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1、提前烤熟的花生去皮備用

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2、黑芝麻和花生稱量好後加入料理杯

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3、加紅糖混合

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4、打磨成粉末倒入大碗裡，加蜂蜜和室溫軟化的黃油

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5、用勺子背，碾壓成帶粘性如圖

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6、團成小圓球，黑芝麻餡做好後放冰箱冷藏定型

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7、皮①糯米粉加開水攪拌

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8、揉成糯米面團

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9、分成小面塊

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10、開水入鍋煮開至浮起

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11、撈出立馬投放在糯米粉②中

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12、迅速揉成非常光亮的面團，蓋保鮮膜自然冷卻

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13、冷卻後，分湯圓皮了:直接團圓成相同大小即可

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14、按扁包餡即可

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15、收口要自然，均勻

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16、每個都這樣依次包完

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17、開水入鍋煮至浮起立馬出鍋

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18、啊！好吃又好喝呢！

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19、一口咬開，皮薄餡大，快要流心了……

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20、敏茹意作品～黑芝麻湯圓～完成！

小貼士

①黑芝麻和花生都要提前烤熟 ②紅糖可以換成白砂糖 ③自己做的皮薄餡大容易煮熟，隻要見浮在水面即可撈出

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