荸荠丸子怎麼做?主料豬肉500克,荸荠200克,輔料胡椒粉2克,料酒20毫升,澱粉30克,姜蒜泥30克,香蔥50克,鹽2克,香油20毫升,生抽20毫升,今天小編就來說說關于荸荠丸子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料豬肉500克,荸荠200克,輔料胡椒粉2克,料酒20毫升,澱粉30克,姜蒜泥30克,香蔥50克,鹽2克,香油20毫升,生抽20毫升。
荸荠去皮洗淨備用,豬肉剁成細泥,加入香蔥,加入荸荠一起剁碎。
剁好的肉泥放入碗中,加入鹽、料酒、澱粉、胡椒粉、生抽和香油加入姜蒜泥,充分拌勻腌制片刻。
用勺子将肉泥弄成丸子狀。
下油鍋煎至金黃即可。
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