幹牛筋面怎麼泡好?牛筋面要泡的筋道的話不能泡太久,不能用溫度很高的熱水泡,把牛筋面在涼水中浸泡15分鐘即可這樣泡的牛筋面擁有比較勁道的口感 ,我來為大家講解一下關于幹牛筋面怎麼泡好?跟着小編一起來看一看吧!
牛筋面要泡的筋道的話不能泡太久,不能用溫度很高的熱水泡,把牛筋面在涼水中浸泡15分鐘即可。這樣泡的牛筋面擁有比較勁道的口感。
想吃到更筋道的牛筋面,可以在面芯還有一點硬的時候,把水倒掉,牛筋面表面殘留得水分足以讓牛筋面變得更加柔軟。
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