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也說“六一”話童年

作者：原鐵道兵六師 王崇森

昨天是“六一”兒童節。時在初夏，陽光明媚，氣溫宜人。二兒子今年已近不惑之年，寫了篇日志《我的“六一”兒童節》挂在網上。小文不長，寫了小學時期所過“六一”兒童節的幾個片段，多為記叙，童趣十足，并附有兩張他與小朋友們開心聚餐的照片，圖文并茂。我看後，真為孩子們天真爛漫無憂無慮的童年、少年生活而高興。同時，也使我這年近花甲已熬到爺爺份上的人感慨良多。昨天，老伴對我說，她買了幾斤肉，過“六一”兒童節，要做些肉餡餅給孩子們吃。我說又辛苦你了，你這當奶奶的好廚藝就是為給孩子們做好吃的而練就的，你忙活吧，孩子們吃你做的餡兒餅肯定格外高興。

我有兩個兒子兩個孫子一個孫女。兒子是80後，各有各的小家。兒子兒媳們事業有成，孫子孫女們天真可愛，健康活潑。一大家人老少三代安居樂業，其樂融融。

“六一”是孩子們的節日。現在對孩子們來講，“六一”與春節就像孩子們說的同樣隆重。中央領導人看望孩子們并向全國的小朋友慰問，祝賀節日。各級政府領導亦是如此，到學校、幼兒園送慰問品，送去黨和政府對下一代的關懷，與孩子們同慶同樂。家長們更是忙得不亦樂乎，又是給孩子們買衣服買玩具，又是看孩子們的節目演出或帶孩子們遊玩，總之，怎麼能讓孩子們開心歡樂就怎麼讓孩子們過節日。這不，就連我快七十歲的老伴，“六一”這天一個人一大早就買來肉、面，剁餡和面，鍋上竈下，烙了不少肉餡餅和麻葉焦餅，急急忙忙送到孩子們家中，這才坐下來歇歇腳，喝口水喘口氣。心裡坦然了，總算給孩子們過節送了點奶奶爺爺的一點心意。

“六一”是孩子們的節日。我這奶奶爺爺輩的人，出生在上個世紀五十年代中期的農村，童年、少年正趕上“三年自然災害”。讓我們這個年齡段在農村長大的人記憶最深的是生活饑馑，餓！餓！！餓！！！隻知道春節和中秋節是節，農村叫過年，過八月十五。其他還有什麼節不節的，沒誰有閑心在意。六十年代初上小學，我們小學生們也經常各自回家割草放羊幫大人幹活去了。上學時斷時續，童年、少年時代就這樣打發過去了，至于這期間的“六一”兒童節怎麼過的則全無記憶。

我出生在上個世紀的五十年代，三個弟弟一個妹妹則出生在六十年代。我們家人口多，靠父母在生産隊幹活掙工分分口糧，工分達不到生産隊的分糧平均數，就成了缺糧大戶。

小時候正長身體，因吃不飽飯走路沒勁，我走路的姿勢左搖右晃，叔叔和姑姑這些大人們就叫我“十三晃”。肚子餓的很，則就想法尋吃的。隻要聽說生産隊給牲畜鍘麥稭飼草，一群孩子就趕緊跑去在扒開的麥稭堆裡挑揀軋癟的未成熟的青麥穗，裡面有幾粒秕麥粒。我扒呀翻呀揀呀，一穗半穗，一大晌終于揀到一把，拿在手裡興沖沖地回家讓母親用手搓搓，吹掉麥糠，在母親手掌裡隻剩下一撮子，嚷着讓母親快點熬糊糊喝。秕麥粒是不成熟的麥粒，隻有皮，沒有澱粉，煮不開花，沒粘性，成不了糊糊，隻是脹大了一些，盛在碗裡仍是清水，幾粒麥粒在碗底晃蕩。我饑不可耐，母親用幾個碗把麥水湯倒騰涼點，不燙嘴就喝了個水飽。現在人們早餐吃面包喝燕麥片粥，我常常想，這些東西無論怎麼好吃好喝，豈能喝出我在兒童時代饑餓難耐時喝的那種秕麥湯的清香味道！

“六一”兒童節，老伴忙活半天烙了不少肉餡餅和麻葉餅給孩子們送去了。烙肉餡餅是老伴的拿手廚藝，她想念兒子孫子們時，就烙肉餡餅給他們送去。這餅好吃，關鍵是要調好盤好餡。肉要五花肉，羊肉也可，自行切塊剁碎，不用絞肉機絞。剁好肉餡，放入姜末、蔥花、大料粉、香油、醬油等，先拌勻，然後朝一個方向攪，叫上勁，隻待這餡在盆裡成一體，粘度合适，香味溢出方可。面要用發面，面開好醒好，擀皮包餡，做成餅，在高壓鍋裡烙。在鍋裡滴點油，火候要掌握好，翻兩翻餅就焖熟了。餅表皮嫩黃，焦香，皮裡邊松軟，餡香撲鼻，令人食欲大增，胃口大開。我那兒子孫子們都愛吃。孫子們去年吃大餅的照片，我大兒子挂在網上，孫子手托大餅吃的那個帶勁讓人垂涎。這是孩子們百吃不厭的餅。

（作者孫子手拿奶奶特制的肉餡餅，可高興啦！）

曾記得上個世紀六十年代的一年，弟弟妹妹還尚未出生，我是長子又是長孫，大人們疼愛有加。那一年的初春，家家饑荒，上年種過紅薯、胡蘿蔔的土地，人們不知用鐵鍁翻過多少遍，為挖出點未刨淨埋土裡的紅薯、胡蘿蔔根來充饑，但往往是勞而無功。有一天，我餓的實在撐不住，隻會向奶奶哭。奶奶心疼，可家中沒有吃的。不能看着我餓死，隻有向生産隊求救。隊長批準讓倉庫保管員将喂牲畜的茭草高粱（高粱的一種，殼厚，仁小，味澀，炒熟當牲畜的飼料，拌草裡讓牲畜快吃草。此高粱就是農村将穗子脫掉粒加工成刷帚的那種）秤給了半瓢，奶奶趕快到家炒焦，在村頭碾上軋碎端回家，連碎殼皮帶面一起倒在面盆裡，澆點水拌拌拍成小餅放鍋裡烙，小餅兩面烙黃就熟了，奶奶趕緊盛出來，不待冷涼，也不怕燙嘴，不怕高粱殼紮喉嚨，我就隻往嘴裡填，随便嚼幾下就往肚裡咽。真是狼吞虎咽，不一會，幾個小餅一掃而光。奶奶問我啥味道，當時也不知真味道，餓極了隻說香，一個“香”字替代了許多滋味。奶奶吧唧着嘴，眼裡含着淚水，一直在看我這個長孫要餓倒的“十三晃”的吃相……

去年，看到我那兩個孫子吃他奶奶烙的肉餡餅的照片，我想起了我奶奶在我快餓死的時候給我烙茭草面餅吃的景象。都是餅，究竟誰的味道好？都是吃，究竟誰吃的香呢？我的淚水滿面。

“六一”是孩子們的節日。上個世紀八十年代和九十年代中期，是我兩個兒子過“六一”兒童節的時期。家屬和孩子随我兵轉工在洛陽安家後，孩子在洛陽鐵十五局子弟小學中學讀書。知道“六一”兒童節孩子們要放假過節日，家中要買點衣服、玩具等禮物送給孩子們，還要改善生活什麼的。也是我們這個年齡段的人小時候餓怕的緣故吧，我們家給孩子們過“六一”兒童節多是給孩子們改善生活做點好吃的，買衣服和玩具的次數少，也不允許他們自己買玩具，怕貪玩影響學習。記得有一次，我發現大兒子手裡拿着一個火柴盒大小的汽車玩具玩，也不知是撿的還是玩小朋友的，不問三七二十一，從孩子手裡奪過來從四樓順窗戶就扔了出去。孩子哭了半夜，他媽怎麼哄都不睡，說是樓下同學讓他玩的。孩子委屈，幾天不與我說話，他媽還和我生了一場氣。現在想來，真是愧對了孩子。兩個孩子上小學中學，學校離家有兩三公裡路，一年四季，春夏秋冬，風霜雪雨，起早摸黑，我們做父母的隻管他們吃飽穿暖，可從未接送過他們上下學。但這也使得他們倆後來長得身材魁武，體魄健壯，意志堅強。

（作者兩個孫子都是三好學生）

如今孫子孫女們的玩具琳琅滿目，種類繁多，不知玩什麼的好。衣服更是未舊更新，積多成箱。孫子上學前班時，要不他爸媽小車接送，要不他姥姥姥爺自行車接送，也是路上車多人多，怕不安全的緣故，反正沒讓孫子自己單行過。現在，一群大人圍着一個孩子轉，衣、食、住、行，學、玩、教、養，條件是十分優厚，環境是十分優越。現在的孩子過“六一”兒童節，與他們的爸爸媽媽、與他們的奶奶爺爺那時比，是天壤之别，是越來越好。

我們出生在上個世紀五十年代的人，看到了80後的孩子及他們孩子們的幸福生活和節日的快樂！

社會在不斷進步，國家在繁榮富強，時代不同，文明小康時代的孩子們，你們從小就趕上了好時光！

“六一”是孩子們的節日，也帶給我太多的感歎和記憶！

我的“六一”兒童節

作者：原鐵道兵六師鐵二代 王光晨

我的六一，隻停留在小學的階段，随着步入初中，六一也就随之而去，就像身邊的人一樣，在旁邊時不覺珍惜，一旦離開卻又思念的不行。

六一，大概是我們那個時代的孩子們除過年外，最受歡迎的節日，雖然不會有壓歲錢、新衣服之類的東西，但總會有雪糕、糖果、零食這些平時家長們不主張我們享受到東西，有時候是學校給，有時候是家長給點，雖說不是很豐盛，但足以使我們一整天都歡欣雀躍。那種滿足感和高興勁随着步入成年卻再也沒有體會過。

正因為六一像過年一樣，小學六年的六一，有幾年我依然記得很清楚。二年級的六一，我被批準為少先隊員，站在旗杆前面，當中國少年先鋒隊隊歌響起的時候，我眼淚立馬就出來了，隻是覺得我這個普通話都不會說的農村小子能被大家接受認可，我太高興了，喜極而泣。我還記得給我系紅領巾的是我樓上的趙慧芳姐姐，那時候覺得她是那麼的溫柔漂亮，由于她是我哥哥的同學，有一段我甚至幻想她能成為我嫂子。當然我夢想的這個“嫂子”也随着時光煙消雲散。

三年級的六一，多少占了點哥哥光，哥哥那時已經上了初中，每天放學都要走很遠的路，尤其是大熱天。六一那天，媽媽批發了兩箱雪糕，有奶油雪糕和娃娃頭。下午還專門帶着對門曹偉來品嘗。三年級也應該是我小學時光最開心的，那一年暑假我跟着爸爸、哥哥去了北京旅遊，第一次吃了肯德基的炸雞、甜筒。那一年我還跟我現在的媳婦擦身而過，如果我知道我們會有今天，我肯定讓我爸爸請她吃炸雞，亦或者把吃完甜筒的手往她花裙子上擦擦。

四年級的六一，看到電影《雞毛信》。

五年級的六一，我已經是小号手了，并跟着同學一起參加彙報演出。

六年級的六一，格外沉重，這意味着再過一個月我們就永遠離開這個學校。在參加完學校的活動、吃完學校發的雪糕，跟着朱曉童和一衆同班哥們到了大院外的一個小酒店聚餐。後來我們還起哄，撺掇他邀請過來了班裡的“班花”。在吃完蛋糕後，我們強烈要求二人合影，而害羞的二人遲遲不見行動，我就拽着班花，其他人拽着小朱，擠在了一張沙發上，留下了跟班花的珍貴合影。那張留有二人害羞的表情和一臉壞笑的我們的合影照至今還保留在老家的相冊，永遠珍藏。

（作者兒子年幼時六一兒童節吃肉餡餅照片）

有人說回憶留給弱者，強者是不屑于訴說自己的過去，而我看來，回憶就是珍藏在抽屜裡那張老照片，它真實的記錄了我們純真的過去，亦或懵懂無知的可笑經曆，但誰又沒有過呢，隻是你敢不敢面對或者訴說罷了

編輯：朗朗乾坤 2020.6.2

來源：新華号 威武鐵道兵

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