早餐，是很多人忽略的一餐，然而這些人不知道的是，早餐才是一日之中，最重要的一餐。早餐吃好了，身體才能更健康，一整天都會有活力。早餐，并非吃得越多越好，吃得健康營養才是關鍵。

早餐是“養肝”黃金期，早餐吃好了，或許對肝髒會有好處的。因此早餐别亂吃，這6種食物推薦給大家，平時可以多吃點，老少皆宜，合理飲食。

【糖醋荷包蛋】

食材：雞蛋、蔥花、熟芝麻、白糖、陳醋、生抽、玉米澱粉、油

1、在煎雞蛋之前，我們先把料汁準備好，2勺白糖、2勺陳醋、1勺生抽、1小勺玉米澱粉、4勺清水，攪拌均勻。

2、鍋内倒入适量的油，打4個雞蛋進去，開始煎，煎到兩面金黃之後，倒入剛才的糖醋汁，大火煮到湯汁濃稠，中途記得讓雞蛋勤翻面，會更入味的。最後撒上蔥花和熟芝麻，關火盛出來即可。

【清炒茼蒿】

食材：茼蒿、大蒜、食鹽、雞精、食用油

将茼蒿洗淨後，切成小段，再把大蒜拍扁，切成碎末。鍋内倒入花生油，油熱将蒜末倒進去炒香，接着加上茼蒿的莖部，不停翻炒，炒軟後再将葉子倒進去，炒軟、炒到變色後，用鹽、雞精調味，即可出鍋。

【蝦仁炒西蘭花】

食材：西蘭花、大蝦、胡蘿蔔、醬油、料酒、鹽、胡椒粉、糖、大蒜

1、大蝦剝出來蝦仁，加入醬油、料酒、胡椒粉，腌制一會兒。再将西蘭花切成小塊，清洗幹淨，胡蘿蔔切片，大蒜切末。

2、燒一鍋開水，将西蘭花倒進去，加一勺鹽進行焯水，焯水後撈出來。起鍋燒油，加上蒜末炝鍋後，倒上蝦仁，炒到發黃。接着倒入胡蘿蔔，翻炒一會兒，再倒入西蘭花，加上鹽、白糖調味，繼續翻炒片刻，出鍋。

【打豆漿】

食材：黃豆、清水、冰糖

提前将黃豆洗淨，放入水中泡發，泡一個晚上，第二天将其倒入破壁機内。往裡面來一塊冰糖，倒入足夠量的清水，就可以按下“豆漿鍵”，來打豆漿了，打好之後倒出來，香噴噴、熱騰騰地喝一碗，太滿足啦。

【菠菜豬肝粥】

食材：菠菜、豬肝、大米、生姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉

1、菠菜清洗幹淨後，将其切成小段，再把豬肝清洗幹淨，放在開水中煮熟，撈出來備，生姜切絲。

2、大米淘洗好後，倒入鍋中添上清水，開始煮粥。把米粥煮到微微有點粘綢後，我們将豬肝倒進去，繼續煮5分鐘。然後再把菠菜、姜絲倒入其中，加上鹽、胡椒粉調味後，出鍋開喝。

【牛奶銀耳紅棗羹】

食材：牛奶、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖

1、準備一朵銀耳，先放到水裡泡發好，然後再把底部的蒂摘掉，撕成小塊，倒在炖鍋中，加水開始炖。

2、炖15分鐘之後，我們将紅棗放進去，然後再炖半個小時，直至銀耳湯濃稠。炖好之後的銀耳湯，我們将枸杞、冰糖加進去，出鍋之前來一盒牛奶，攪拌均勻之後，就可以關火開喝了。

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