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新鮮魚翅去腥的技巧

生活 更新时间:2024-08-27 03:26:41

新鮮魚翅去腥的技巧?先把魚翅用涼水泡透,2天左右,中間勤換水,然後把中間的翅骨去了,再用溫水泡軟,1天左右,用砂煲加清水小火煮到發軟,中間多換幾次水,就可以去除魚翅的腥味兒,我來為大家講解一下關于新鮮魚翅去腥的技巧?跟着小編一起來看一看吧!

新鮮魚翅去腥的技巧(新鮮魚翅去腥的方法)1

新鮮魚翅去腥的技巧

先把魚翅用涼水泡透,2天左右,中間勤換水,然後把中間的翅骨去了,再用溫水泡軟,1天左右,用砂煲加清水小火煮到發軟,中間多換幾次水,就可以去除魚翅的腥味兒。

魚翅取自于鲨魚的鳍。在古代,原始的捕魚方法,使人們很難捕到鲨魚,因此千辛萬苦地将鲨魚“捉拿歸岸”後,它的身價自然極高,所謂物以稀為貴。鲨魚難捕,收拾起來也極為不易。

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