炸帶魚為什麼炸爛了?水分太重:帶魚還沒有将身上的水分瀝幹,直接放入油鍋中,水不能溶于油,發生濺鍋,就會導緻帶魚被炸爛,我來為大家講解一下關于炸帶魚為什麼炸爛了?跟着小編一起來看一看吧!
水分太重:帶魚還沒有将身上的水分瀝幹,直接放入油鍋中,水不能溶于油,發生濺鍋,就會導緻帶魚被炸爛。
翻面過早:帶魚被炸的那一面還沒有炸好就被翻面,肉還比較松散,就會導緻被炸爛。
油溫過低:當油溫過低的時候就會導緻帶魚沒有及時被炸的緊實,就會被炸爛。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!