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炸帶魚為什麼炸爛了

生活 更新时间:2025-01-31 07:50:48

炸帶魚為什麼炸爛了?水分太重:帶魚還沒有将身上的水分瀝幹,直接放入油鍋中,水不能溶于油,發生濺鍋,就會導緻帶魚被炸爛,我來為大家講解一下關于炸帶魚為什麼炸爛了?跟着小編一起來看一看吧!

炸帶魚為什麼炸爛了(炸帶魚炸爛的原因)1

炸帶魚為什麼炸爛了

水分太重:帶魚還沒有将身上的水分瀝幹,直接放入油鍋中,水不能溶于油,發生濺鍋,就會導緻帶魚被炸爛。

翻面過早:帶魚被炸的那一面還沒有炸好就被翻面,肉還比較松散,就會導緻被炸爛。

油溫過低:當油溫過低的時候就會導緻帶魚沒有及時被炸的緊實,就會被炸爛。

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