烘焙荟●五月十六日
水果盒子
Fruit cake box
帶上蛋糕一起遠行
最近流行盒子蛋糕,坐着吃,躺着吃都可以,不是生日,也可以享受生日蛋糕的美味。水果、淡奶油和蛋糕永遠都是最搭的。一個小四卷的蛋糕體,可以做出四個盒子蛋糕,一個盒子可供一對情侶共同品嘗,或者一個人飽吃一頓也是不錯的。
夏天到了,盒子蛋糕便攜的特點盡情顯現,還在擔心蛋糕奶油半途融化嗎?如今裝在盒子裡,妥妥的啦,帶上蛋糕一起遠行,GO,GO,GO!
盒做起來是非常簡單的,喜歡的親試試看吧,可以是草莓,大家可以換算成自己喜歡的水果,也可以做成奧利奧的。
水果盒子
---材料---
蛋黃
2個
低筋面粉
45g
牛奶
125g
糖粉
10g
黃油
5g
奇異果丁
适量
芒果丁
适量
奧利奧碎
适量
火龍果丁
适量
淡奶油
400g
糖粉
30g
---做法---
将蛋黃放入打蛋盆中
加糖粉攪拌攪勻
加入牛奶拌勻
再加過篩好的低筋面粉
拿出平底鍋抹上黃油
倒入适量的千層水
小火煎至泛黃能拿出即可
大約攤5張,拿出放涼後把皮子劃成盒子大小。
淡奶油加糖粉打發至8成,打蛋器提起有尖頭即可。
拿出盒子,下面用裱花袋擠上一層奶油
鋪上一層千層皮
放上準備好的水果
擠一些奶油固定
同樣的方法,在擠一層
放水果或奧利奧碎,在鋪一層千層皮擠奶油放水果
在放一層千層皮後,在盒子周圍擠上奶油
裝飾水果即可。
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