家常拍黃瓜的做法?材料:黃瓜1根、油适量、鹽适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、幹辣椒适量、麻油适量,接下來我們就來聊聊關于家常拍黃瓜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:黃瓜1根、油适量、鹽适量、生抽适量、香醋适量、辣椒油适量、幹辣椒适量、麻油适量。
黃瓜洗淨晾幹表面的水分。
放砧闆上,用菜刀平拍使黃刀開裂。橫着切幾刀,使黃瓜切成方塊。
黃瓜放入碗中,撒入1茶匙鹽拌勻,腌5分鐘。
倒出黃瓜腌出的水份,放入切好的蒜末。
加入1湯匙香醋、2湯茶匙生抽、2湯匙辣椒油拌勻。
鍋下油小火炒香剪成圈的幹辣椒。
起鍋時淋入1茶匙芝麻油激香。
然後将炒香的幹辣椒淋及油淋在拌好的黃瓜上,拌勻即可。
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