杭椒牛柳最簡單的家常菜做法-tft每日頭條

杭椒牛柳最簡單的家常菜做法

生活更新时间:2025-02-03 12:10:00

杭椒牛柳最簡單的家常菜做法?一入冬，大家就開始忙着暖胃養身了可是大家一提到冬日暖胃第一反應就是羊肉，卻忽略了更為美味的牛肉，牛肉的做法很多，醬牛肉，勁爆牛肉，但是大家是否發現了簡單的杭椒牛柳呢？，現在小編就來說說關于杭椒牛柳最簡單的家常菜做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

杭椒牛柳最簡單的家常菜做法

一入冬，大家就開始忙着暖胃養身了。可是大家一提到冬日暖胃第一反應就是羊肉，卻忽略了更為美味的牛肉，牛肉的做法很多，醬牛肉，勁爆牛肉，但是大家是否發現了簡單的杭椒牛柳呢？

杭椒牛柳不僅僅美味，并且色澤鮮潤，讓人食欲大增，食指大動。杭椒脆嫩，牛柳鮮嫩。兩者的搭配會在你的唇齒之間打架，留給你不一樣的體驗。

杭椒牛柳

配料：

牛裡脊7兩、杭椒100克、家樂雞粉1/2茶匙、澱粉少許、鹽少許、醬油2茶匙、生粉少許、家樂雞粉1茶匙、白糖2茶匙

烹饪步驟：

1.全部食材

2.牛裡脊用清水泡淨血水，切成粗條，杭椒洗淨去蒂

3.将牛肉用鹽、部分家樂雞粉、澱粉腌制15分鐘。牛肉經過雞粉的腌制，會更好地鎖住水分，令口感鮮嫩多汁

4.取一小碗，将醬油、家樂雞粉、白糖攪拌均勻制成調味汁

5.鍋中放油燒至四成熱，将牛肉中火炒至八成熟，撈出瀝油

6.保持油溫，再放入杭椒，炸至杭椒表皮稍起褶皺後，倒入牛肉炒勻

7.将調味汁倒入鍋中快速攪動至湯汁收濃即可盛出。雞粉令這道剛出鍋的杭椒牛柳滋味鮮美多汁，香滑誘人，是絕對的米飯殺手

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