想在家吃上自己種的菜，無奈沒有一塊地，自家樓下種菜也不現實來吧，充分利用你家陽台這就足夠了！

蔬菜盲盒，圖片來源于網絡

在發豆芽這件事情上，沒有誰比各家的媽媽們更有說服力

現在孩子們也要展現自己的戰鬥力了

首先準備豆子（用多少看你還剩下多少存貨），黃豆綠豆都行，麻煩程度三顆星，需要3-5天方可上桌

圖片來源于花瓣

用水泡一晚上，把豆泡開到膨脹發芽，夏天用冷水，冬天用溫水，。綠豆泡8小時左右，黃豆泡12-24小時，期間要更換一次水

在蒸鍋的籠屜裡鋪上濕的紗布，把泡好的豆子倒進去，均勻地鋪開，上面再鋪一層浸透水的紗布

圖片來源于花瓣

在豆芽長到8-10厘米以前，上面的紗布不能打開，千萬不能見光，不然豆芽會變紅變苦

澆水，每天早晚各澆一次

大家家裡不會沒有大蒜吧，會有把大蒜放到生芽的情況吧！如果發現家裡大蒜發芽了，千萬不要扔，趕緊拿來做水培蒜苗

可以用一整頭的蒜，也可以掰開蒜瓣挑白白胖胖的蒜瓣拼成一個新的隊伍

容器可以是飲料瓶底或者盤子，把大蒜們整齊地擺上去，注入1/2-1/3的水，沒過根部。溫度控制在10~25度之間，要有充足的光照

容器不重要重要的是心情

前五天可以隻添水不換水，五天之後3～5天更換一次水就可以了，一般情況下，水培五天内就能出齊苗

剝取蒜瓣水培的時候，蒜瓣最底部一定要帶上，這個部位是鱗莖盤，是蒜生根、長葉的重點部位，沒有它，則水培蒜無法成長

3頭大蒜的蒜苗就能湊出一盤菜。更好的消息是，這一批吃完，再等一個星期還能再長一盤菜出來

購買生菜時，選則根部保留比較完整的，回家制作的時候可以隻切掉上面的生菜葉，下面一節根别着急扔掉，留下約5厘米左右根部

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剪個礦泉水瓶底把生菜根放進去，裡面裝少量的水，保證根莖在水裡即可，将根部在水裡浸泡5-7天，等待長出根和新葉

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生菜是難得的喜陰喜冷蔬菜，隻要室溫15-20℃之間就能長得很好，避免直接暴曬，可以放在室内陰涼處

一般兩天就能看出來變化，沒有變化就耐心等等，最多兩個星期，生菜就可以剪下來上桌了

建議兩三天換一次水，盡量不要超過三個星期，不然跟就會爛，早點收割吃掉否則爛了就太可惜了。

生菜用來制作三明治、蚝油生菜，卷一口肉加點孜然還是非常美味的

和生菜同理水培的蔬菜還有很多

如小白菜，油菜，芹菜，小蔥

大家都動動手把陽台填滿綠色叭～

陽台種菜，地方有局限，産量也有限，能吃上當然是好的，最主要的是給關在家裡的我們找點事而幹！家中如果有孩子一起動手豐衣足食也頗有意義！培養動手能力豐富家庭生活，轉移被ipad和手機勾走的注意力，拯救拯救被網課霸占的眼睛，那也是極好的！

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