寶貝想吃肉松小貝很久了,剛好網購的金龍魚蛋糕粉也到貨了,安排!
By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】
1、牛奶和玉米油一起倒入盆裡。
2、用手動打蛋器攪打均勻。
3、篩入金龍魚家用原味蛋糕粉,用手動打蛋器劃“Z”字形攪拌均勻。
4、蛋清蛋黃分離,将蛋黃加入面糊裡面。
5、繼續用手動打蛋器劃“Z”字形攪打至順滑狀,放在一邊備用。
6、蛋清裡面加入幾滴白醋,用電動打蛋器打發至粗泡狀。
7、分三次加入細砂糖,打發至提起打蛋器,蛋白有直挺的小尖尖。
8、打發好的蛋白取三分之一加入到蛋黃糊裡面,用矽膠刮刀采用切拌和翻拌的手法混合均勻。
9、再将混合好的蛋黃糊,倒入到剩下的三分之二蛋白裡面。
10、繼續采用切拌和翻拌的手法混合均勻。 烤箱上下管160度預熱。
11、烤盤裡鋪上油紙,将混合好的蛋黃糊倒入烤盤,用刮鏟抹平,震幾下排出空氣。
12、送入預熱好的烤箱,上下管160度烤20分鐘取出。
13、趁熱撕掉油紙,晾涼以後切去邊緣,将蛋糕分成大小一緻的小方塊。
14、準備好海苔肉松和沙拉醬。
15、取一小塊蛋糕抹上沙拉醬。
16、蓋上另外一塊蛋糕捏緊,表面也塗滿沙拉醬。
17、放在海苔肉松的盤子裡,沾滿肉松。
18、用手壓一下表面的肉松使其不容易散掉。
19、海苔肉松小貝做好了。
20、食欲滿滿特别誘人。
21、金龍魚家用原味蛋糕粉質量超贊。
22、掰開肉松小貝看看,口水都留下來了。
烤箱的時間和溫度根據自己家烤箱的脾氣調整。
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