沙縣小吃酸蘿蔔做法是什麼?制作材料:白蘿蔔500克、蔥、食用油、白醋、食用鹽、白糖各适量,下面我們就來聊聊關于沙縣小吃酸蘿蔔做法是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
制作材料:白蘿蔔500克、蔥、食用油、白醋、食用鹽、白糖各适量。
将白蘿蔔洗淨去皮,切成細絲;
用涼水泡片刻,瀝幹水分備用,蔥切碎;
炒鍋内放油燒熱後,蔥碎下鍋爆香;
将蘿蔔絲倒入鍋内翻炒後倒入一勺白醋;
加入少許鹽,放入約兩勺白糖繼續翻炒,入味即可起鍋。
注意事項:食用鹽不可放過多,根據個人口味添加即可;紅蘿蔔切成細絲、塊狀或長條皆可。
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