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自制海鮮大咖不辣

生活 更新时间:2024-12-28 18:46:46

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)1

家庭版海鮮大咖,經濟實惠,味道不錯,做起來也比較簡單~好吃還好看加入了豪吉藤椒油,有點麻麻辣辣的,非常适合這個冬天~在家也能享受海鮮大咖,趕快動手做起來吧!

By 靜姐姐家廚房

用料

  • 小鮑魚 7個
  • 基圍蝦 400克
  • 八爪魚 1個
  • 梭子蟹 2個
  • 蛤蜊 300克
  • 蚬子 300克
  • 皮皮蝦 500克
  • 龍口粉絲 2把
  • 洋蔥 1個
  • 金針菇 1把
  • 紅椒 1個
  • 小米椒 3個
  • 生姜 1塊
  • 蒜 4個
  • 香蔥 5根
  • 食用油 适量
  • 食用鹽 2勺
  • 料酒 3勺
  • 生抽 3勺
  • 豪吉藤椒油 2勺
  • 白糖 1勺
  • 雞精 2勺
  • 蚝油 2勺

做法步驟

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)2

1、把所有食材清洗幹淨

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)3

2、蛤蜊和蛏子加1勺食用鹽,幾滴食用油養1個小時左右

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)4

3、蒜頭需要去皮剝幹淨切碎

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)5

4、皮皮蝦和基圍蝦加入生姜片,料酒,香蔥,先焯熟

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)6

5、貝殼類的也焯水,鮑魚,八爪魚也要先焯熟備用

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)7

6、蒜粒,洋蔥,紅椒切碎備用

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)8

7、龍口粉絲提前用溫水泡一個小時

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)9

8、在鍋底鋪上龍口粉絲,再鋪上洗淨處理好的金針菇

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)10

9、再依次鋪上貝殼類

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)11

10、鋪上皮皮蝦,基圍蝦,梭子蟹,鮑魚,八爪魚,擺放的漂亮一點

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)12

11、鍋裡加入食用油,倒入蒜末,煸炒出香味

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)13

12、再倒入洋蔥碎,紅椒粒,小火翻炒

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)14

13、加入一碗清水,食用鹽,白糖,豪吉藤椒油,蚝油,雞精,生抽

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)15

14、煮開後關火

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)16

15、均勻的倒入鋪好的海鮮上,蓋上蓋子開始煮10分鐘

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)17

16、煮好後,撒上蔥花 ,淋上熱油,滋啦一聲,香味四溢,瞬間飄香滿屋~香~

自制海鮮大咖不辣(清香麻爽秒入魂)18

17、在家也可以美美的吃上一頓海鮮大咖,非常滿足哦!

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