家庭版海鮮大咖,經濟實惠,味道不錯,做起來也比較簡單~好吃還好看加入了豪吉藤椒油,有點麻麻辣辣的,非常适合這個冬天~在家也能享受海鮮大咖,趕快動手做起來吧!
By 靜姐姐家廚房
1、把所有食材清洗幹淨
2、蛤蜊和蛏子加1勺食用鹽,幾滴食用油養1個小時左右
3、蒜頭需要去皮剝幹淨切碎
4、皮皮蝦和基圍蝦加入生姜片,料酒,香蔥,先焯熟
5、貝殼類的也焯水,鮑魚,八爪魚也要先焯熟備用
6、蒜粒,洋蔥,紅椒切碎備用
7、龍口粉絲提前用溫水泡一個小時
8、在鍋底鋪上龍口粉絲,再鋪上洗淨處理好的金針菇
9、再依次鋪上貝殼類
10、鋪上皮皮蝦,基圍蝦,梭子蟹,鮑魚,八爪魚,擺放的漂亮一點
11、鍋裡加入食用油,倒入蒜末,煸炒出香味
12、再倒入洋蔥碎,紅椒粒,小火翻炒
13、加入一碗清水,食用鹽,白糖,豪吉藤椒油,蚝油,雞精,生抽
14、煮開後關火
15、均勻的倒入鋪好的海鮮上,蓋上蓋子開始煮10分鐘
16、煮好後,撒上蔥花 ,淋上熱油,滋啦一聲,香味四溢,瞬間飄香滿屋~香~
17、在家也可以美美的吃上一頓海鮮大咖,非常滿足哦!
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