怎麼做炖扁豆?準備好食材,扁豆切段,大蒜切片,我來為大家科普一下關于怎麼做炖扁豆?以下内容希望對你有幫助!
準備好食材,扁豆切段,大蒜切片。
熱鍋涼油,先炒蒜片。炒出蒜香後放入扁豆。
大火翻炒。
炒至蒜片發黃,扁豆表面微焦。
加入蚝油、生抽、少許白糖。喜歡顔色深就放老抽,喜歡淺色就不要放老抽。蓋鍋蓋小火焖5分鐘至扁豆軟爛。
出鍋前根據口味加入鹽、雞精調味。
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