導語:山東婆婆過生日,兒媳做的飯菜,在朋友圈火了,網友:太幸福,求蹭飯!
大家好,我是一個喜歡做飯的90後,我在生活中扮演着很多角色,為人女,人媳,人妻,人母。每天都在不斷地努力學習,争取把每一個角色扮演好。前天,是婆婆70歲生日,大姑姐和16歲的小外甥來為婆婆過生日,我準備了一桌家常便飯來慶祝。沒想到我随手一拍,竟在朋友圈“火”了。
這一桌飯菜,發朋友圈得到了幾百個贊,有朋友“太幸福,求蹭飯,果然好媳婦都是别人家的”,當然也有朋友說,老人過生日應該下飯店,自己在家做的飯菜沒賣相。“飯菜太糊弄了,沒一道大菜”,“太清淡了,沒胃口”,啥樣的留言都有。
大人孩子一共7口人,我準備12道菜,我認為飯菜不在于它有多高檔,隻要一家人高高興興、健健康康地在一起,再簡單的飯菜吃着也香!
婆婆生日正好趕上開海第一天,在沿海城市開海後,哪能錯過剛剛上岸的海鮮呢!這是我們這邊的梭子蟹,7個人吃飯,按照一人2個的量,我花150塊錢買了14隻大螃蟹。洗幹淨,放在蒸鍋裡,上蒸汽後,大火再蒸15分鐘就行,我們煙台本地的大螃蟹肉質細嫩,味道特别鮮。
醬焖金鲳魚,這道菜非常受歡迎,公公最愛吃我做的魚,入味還不腥。在炖魚時,我把魚身上劃了幾刀,這樣方便入味。這道魚如果想做到醬香味十足的話,不要直接把豆瓣醬放入湯裡,要小火把醬炒香,然後再加水炖。
因為準備的菜比較多,為了節省時間,在選菜時我花了點小心思,買了一些生蚝,上鍋蒸蒸就行,簡單省事,家人還都喜歡。海鮮類,我還準備了鹽水煮大蝦,辣炒蛤。比起海參,鮑魚,我家更喜歡吃大蝦和蛤。
炖排骨,比起紅燒排骨,我更喜歡用高壓鍋炖。肉不硬不柴,軟爛入味,還節省時間。把排骨清洗幹淨,放入冷水鍋内,大火煮開後撇掉浮沫。再煮2分鐘後,把排骨控水裝入高壓鍋内,加蔥段,姜片,八角,桂皮,鹽,香葉,生抽,足量熱水,蓋上鍋蓋炖,十幾分鐘就能做法。
肉食類我還準備了一道尖椒溜肥腸,這是婆婆平時最喜歡吃的一道菜。嚼一口Q彈爽滑,還有一股特殊的香味。
鹵肉拼盤,小外甥特别喜歡吃鹵肉,我買了我們當地很有名的喜旺熟食,豬頭肉,加豬肝,還有兩種口味兒的火腿腸。考慮到我們飯量有限,沒準備太多,隻做了一個拼盤。
都說“無雞不成席”,家人都不怎麼喜歡吃炖雞,我花了80塊錢買了一隻燒雞,這是跑山雞做的,味道特别好,并且處理得非常幹淨。
素菜我準備了一道涼拌黃瓜、一道老醋木耳,還有一道油炸花生米。二線城市一家7口人的午餐,在朋友圈火了,網友:有食欲,要去蹭飯。
我準備的這幾道菜,有沒有觸動到您的味蕾,是否有讓您有立馬下廚試試的沖動呢?心動不如行動,想吃哪道菜,放下手機,趕快去試做一下吧!做好以後,不要忘記拍照,在評論區曬出您制作的菜品喲!
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