鱿魚湯的家常做法大全-tft每日頭條

鱿魚湯的家常做法大全

生活更新时间:2025-02-03 02:56:31

鱿魚湯的家常做法大全?韓式鱿魚湯主要食材：鱿魚做法：洗米湯，把鱿魚,西芹,白菜,紅蘿蔔分别灼一下,放入冰水,激一下，洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿蔔放入,煮一會，起鍋前把鱿魚放入，嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿蔔可以直接放入米湯煮，鱿魚一定要另外灼,不然整鍋都是腥味,湯不好喝，我來為大家科普一下關于鱿魚湯的家常做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鱿魚湯的家常做法大全

韓式鱿魚湯主要食材：鱿魚

做法：洗米湯，把鱿魚,西芹,白菜,紅蘿蔔分别灼一下,放入冰水,激一下，洗米湯燒開,放米韓國辣醬,大豆醬。把剛才灼過的西芹,白菜紅蘿蔔放入,煮一會，起鍋前把鱿魚放入，嫌麻煩的話,西芹,白菜,紅蘿蔔可以直接放入米湯煮，鱿魚一定要另外灼,不然整鍋都是腥味,湯不好喝。

鱿魚湯食材：發好鱿魚200克，鹽6克，醬油、料酒、味精、香菜未、胡椒未各少許，湯200克。

做法：将鱿魚切成1厘米寬的十字花，剁成2厘米寬、3厘米長的塊盛在盤内，鍋内入水，燒沸，将鱿魚入鍋焯水。另取一鍋，入清湯加調料，待開鍋去沫，加入鱿魚，開鍋後盛在盤内即可。

鱿魚酸辣湯食材：鮮鱿魚适量、香菇适量、胡蘿蔔适量、蛋清适量、竹筍适量、姜絲适量、香醋适量、胡椒粉适量、鹽适量、高湯适量、香油适量。

做法：鱿魚洗淨，竹筍胡蘿蔔，香菇切絲焯水，過涼水，姜切絲，鱿魚切細絲焯水，過涼，鍋内加高湯（也可以用涼水，以後放高湯精或者雞精）煮開，下入焯水的材料香菇，鱿魚，放香醋，喜歡酸的可以多放點，鹽，胡椒粉，打散雞蛋白，或者一個整雞蛋也可以，關火放香油即可。喜歡酸辣口感的不妨試試！

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