半島全媒體記者 吳璟

1月27日，陽光帶着暖意鑽進青島市楊家群金水苑的一處老儲藏室内，“咚！咚！咚！”光影中，67歲的張守華高舉斧頭，輪着胳膊用鈍頭一錘錘準确地敲打着一塊實木菜闆的部件，将菜闆通過一個陰陽梯形的滑道，在不用釘子的情況下，将支撐木安裝到菜闆上。

“一柳二椴三榆木，”張守華告訴記者，做菜闆最好的材料就是柳木了，因為柳木軟硬适中，不傷刀、不起渣，偶有木屑混在食物裡也是可以吃的，對人體無害。張守華的小工作室外的空地上，堆了一大堆木料。“木材市場裡賣的木料我不放心，”張守華為了做出貨真價實質量好的柳木菜闆，他提前去往微山湖地區直接選樹，選完現場采伐切成木料運回青島，而制作菜闆的工藝他也一直堅持純手工，他的菜闆成為市場上的搶手好物。

據張守華老人介紹，  他從13歲半開始跟着父親學習木工手藝，15歲就在當時的“青島建築公司”考上了4級木工，之後一直受雇于一家公司做木工相關工作，直到60歲時因為一點意外情況，退休回來照顧83歲母親。“照顧母親之餘，我想着我這幾十年的老手藝不能丢啊！而且我的觀念裡面是人不能閑着，所以決定平時做點木工，最開始是拿到老李村大集去售賣，現在李村大集搬了，我也逢集趕去大集去賣這些木制品。”

作為每月領退休金的本地人，張守華目前的生活狀态應是衣食無憂的，但他卻是個閑不住的人。在張守華經常擺攤的李村大集上，他的攤主與他聊天時跟他打趣：“你都這把年紀了，要錢有錢要房有房，你還出來折騰什麼？” 張守華笑着說：“我還是個小孩呢！”原來，張守華一直稱他自己有三個媽媽，自己90歲的媽媽、95歲的丈母娘和同樣90多歲的大娘，而自己稱隻要有娘就還是孩子，就要做點事情。

除了菜闆，他還做一些桌凳等複雜一點的木工，用到像卯榫結構、“碰尖”等比較精美的工藝，青島不少當地人慕名找到他的工作室購買木制品。張守華介紹，現在他一天能做20來塊菜闆，平時每月能給他帶來七八千元收入，一個臘月能給他帶來20000元左右的利潤。

老人在市場上跟顧客介紹自己的木制品。

張守華的柳木是自己去微山湖地區選樹現場采伐回來的。

老人手藝靈巧，家中布簾的花邊都是自己縫制的。

張守華老人的手工菜闆在市場上很受歡迎。

有市民從很遠的市區慕名來到張守華的工作室購買菜闆。

老人做工一絲不苟。

手起槌落，張守華的菜闆都是自己手工制作。

老人認真地制作着每一塊菜闆。

老人用倒梯形的凹槽結構組裝菜闆部件。

張守華老人在窗前做工。

老人的工作室雖不大，卻井然有序。

張守華用“碰尖”工藝做的木制品。

陽光投過窗戶，照進張守華的工作室

張守華用卯榫結構安裝的桌腿。

張守華工作室外的小屋堆滿了制作好的菜闆，老人把這裡打理得幹淨整潔。

老人工作室外堆放着不少木料。

老人工作室牆上挂着各種木工工具。

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