制作小酥肉方法?食材:五花肉250g,生粉50g,面粉25g,花椒5g,雞蛋1個,鹽 少許,今天小編就來聊一聊關于制作小酥肉方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:五花肉250g,生粉50g,面粉25g,花椒5g,雞蛋1個,鹽 少許。
五花肉去皮,切成條。
将生粉和面粉混合,加入花椒、雞蛋、鹽、水攪拌均勻。
倒入五花肉攪拌均勻。
四成油溫炸至定型,五成油溫複炸上色。
裝盤即可完成。
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