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煮一鍋營養美味的雞湯

生活 更新时间:2024-11-27 09:20:35

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)1

坐月子的時候,爸爸每天早上會給我做一小盆雞湯,懷念家的味道。

By 舌尖上的幸福味道

用料

  • 雞 一隻
  • 蔥 3段
  • 姜 4片
  • 鹽 适量
  • 水 适量
  • 香菜 1顆
  • 白蘿蔔 1個
  • 木耳 50克
  • 花菇 100克
  • 輔料(補氣血中藥材) 适量

做法步驟

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)2

1、雞肉反複換水,清洗幹淨。

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)3

2、準備好食材:雞肉,花菇,木耳,白蘿蔔 輔料: 蔥姜紅棗,中藥材(黨參黃芪當歸)

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)4

3、砂鍋加水,放入雞肉和輔料,開火,水開時去浮沫(這一步很關鍵)。同時準備好蘿蔔,泡發洗好木耳香菇(香菇先清洗幹淨,泡發的水倒進鍋裡)備用。

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)5

4、大火燒開,小火炖煮一個半小時,放入香菇木耳和白蘿蔔,加入适量鹽和胡椒面繼續炖煮。

煮一鍋營養美味的雞湯(嘗嘗這道清炖雞湯)6

5、切點蔥花(也可以來點香菜)放在碗裡,出鍋。

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