牛奶饅頭的做法和配方?食材:普粉400克,酵母粉5克,牛奶240克,白糖15克,下面我們就來聊聊關于牛奶饅頭的做法和配方?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:普粉400克,酵母粉5克,牛奶240克,白糖15克。
首先需要将白糖和酵母粉倒入溫牛奶中,攪拌均勻後靜置5分鐘。
然後把面粉放入盆中,加入牛奶,攪拌成絮狀,然後揉成面團。
然後将面團蓋膜發酵1小時左右,然後揉10分鐘,分成小劑。
然後将小劑整成圓形,然後放入蒸籠中,發酵20分鐘,然後蒸15分鐘。
最後關火後再虛蒸幾分鐘即可,牛奶饅頭就做好了。
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