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冬筍和春筍在外表上有什麼區别

生活更新时间:2024-12-01 10:04:24

竹筍是一種營養價值極高的常見食材，但它還可以分為春筍和冬筍兩種，這兩種竹筍是有所不同，但對它們之間的區别，人們了解的并不多，今天我會對春筍和冬筍做詳細介紹，能讓大家知道春筍和冬筍的區别是什麼。

冬筍和春筍在外表上有什麼區别（春筍和冬筍的區别是什麼）1

春筍和冬筍的區别是什麼

1、外形區别

春筍和冬筍在外形上有明顯的區别，春筍是一種細長的存在，它外表多為淺紫色，而冬筍則是一種矮胖粗的存在，這種食材的外皮為深褐色，這是兩者之間最重要的不同。

2、部位不同

春筍和冬筍都來源于植物竹子，是這種植物的一部分，但它們是竹子的不同部位，冬筍是植物毛竹冬天生長在地下的嫩莖，它在沒的長出地面的時候就會被人們采收，而春筍則是竹子破土以後的筍，算是植物竹筍和幼芽。

冬筍和春筍在外表上有什麼區别（春筍和冬筍的區别是什麼）2

3、采收季節

春筍和冬筍的采收時間不同，春筍在每年春天采收，每年三月份到清明前後是采集春筍的好時候，但五月份以後依然有春筍上市，而冬筍是在每年十月前後上市采收的一種食材，它的采收期從十月一直到第二年的二月，主要分布在中國的江西和浙江。

4、營養價值與食用功效

春筍和冬筍的營養價值與食用功效也略有不同，春筍是竹子在春天長出的嫩芽，它肉質細嫩味道鮮美，能為人體補充豐富營養也能滋補身體，它有着菜王之稱，而冬筍中含有的營養要比春筍少一些，而且肉質略硬，它性質寒涼，不适合嬰幼兒和寒性體質的人群食用。

上面為大家介紹冬筍和春筍的區别是什麼，能讓大家了解兩者之間的不同，以後大家再想吃竹筍時能在它們之間做出正确選擇，但那些寒性體質和脾胃虛寒的人盡量不要吃冬筍，不然會對身體健康造成不良影響。

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