文//王月芳

2014年的一天上午，太陽火辣辣的烤着大地，我和趙傑剛收麥子回來。隻聽卧床不起的公公說:“趙傑，我想吃餅子，你給我到城裡買個餅子”。趙傑二話沒說，騎着自行車就去啦。去縣城是一路下坡，很快就到了。趙傑到了一家打餅子攤前，排隊的人不少，他心再急，也不想插隊。等挨着趙傑買時，趙傑無意間說出老爸想吃餅子，他趕緊來買了。趙傑買好餅子付了錢，正要轉身走時，打餅子師傳叫住了他。趙傑愣神了，以為把錢給錯了。打餅子的師傅卻在他那袋裡又多放了一個餅子，并說:“好多人買餅子時說，他給他娃買，或者是說，他給他孫子買哩。我聽你說，你是給卧床的老爸買，你真是個大孝子！這個餅子是我送給老人吃的。”趙傑連忙向師傅道謝。

稷山半圓餅子

當趙傑騎着自行車往回返時，天空突然烏雲密布。

緊走慢走，趙傑到了大佛寺坡下邊時，雨下大啦。并且是上坡路，也騎不成車子。

趙傑怕餅子被雨淋濕了，就把上衣往褲子裡一塞，又将裝餅子的食品袋放進了胸前。

他推着自行車，把腰彎下，甯肯讓雨水淋透他的後背，也要保護胸前的餅子。

當上了大佛寺長坡，去廠裡要走一條小土路。

晴天時，這條路還好走些，可一遇到下雨天，泥濘不堪，實在不好走。

趙傑就這樣深一腳淺一腳地走着。

當看到老爸雙手抓住餅子，美滋滋地吃着，臉頰上笑的如盛開的菊花一樣美。

我也開心地笑了。

稷山園餅子

趙傑說，他從小就見爸爸每次趕集回來總要買回幾個餅子，先讓奶奶吃，然後把餅子掰成幾塊，分給他和哥哥姐姐吃。在老爸的心目中，餅子就是最好的好吃頭，不僅能充饑，還美味可囗，不吃菜都能吃下去，而且香味久久回味，每每想起餅子的美味，就禁不住地想立刻吃上幾口。可那時，别說是我們那個小山村人，就是縣城裡的能吃起餅子的人家并不多。老爸買下餅子，他總說，他不喜歡吃餅子，玉米面馍就好着哩。

長大以後，才知道爸不是不喜歡吃餅子，而且舍不得吃。

有時，在走親訪友時，爸爸便會吩咐，買上幾個餅子帶上，咱稷山的餅子好吃！

有時，我們出門時，先在打餅上買幾個餅子裝在包裡。有人還笑着說:“你真是把石頭往山裡背哩，哪兒沒有賣餅子的！”

我笑着說:“是的，到哪兒都有賣餅子的，但是不一定能買到我們稷山的餅子。”

有一次，我在運城街上，見一個門牌寫着“稷山翟店餅子”，光這門牌就吸引住了我，我徑直地走了過去，一開囗說話，老闆娘迎了過來，說:“你也是咱稷山的？”

“嗯嗯”我微笑着說。

閑聊中，得知他們已在運城打了十多年餅子啦，現在也在運城買下了房子，兒子和兒媳也來運城打起了餅子。

我買了兩個油酥餅子，趁熱吃了一個，真解饞！

稷山三角餅子

記得我小的時候，每當路過街上的小吃部門囗時，聞着那從窗戶裡飄出的餅子香味時，就會不由自主停下腳步，那時餅子是一毛錢一個，可我們身上一年除了過年給長輩們拜年時，才會見到毛毛錢，平時連五分錢的硬币都難見到的。更别說花一毛錢買餅子吃，這是連想都不敢想的事兒。

麻花、餅子、雞蛋、棗。這是稷山的四寶，這四寶不僅是我們稷山人喜歡的美味佳肴，也是名揚中外的特産，更是我們後稷兒女的驕傲與自豪。

如今，盡管各式各樣的好吃頭琳琅滿目，吃餅子已不再是難事。但是，餅子仍是我的喜愛之一。隔三差五我就會騎着電車去縣城或去遠一點的化肥廠門邊那小狗餅子部去買上幾個餅子解饞。

有一回，在那小狗餅子攤邊不遠處，見大妗正和她村一鄰居坐在路邊的不遠處，一個人手裡拿着一個餅子正吃着，并起的雙腿窩處食品袋裡還裝幾個餅子，說是給家裡人帶幾個回去哩。

有的朋友來我這兒時，一進門，手裡提着餅子，一邊往桌子上放着，一邊笑呵呵地說:“快、快、快，這是剛出爐的餅子，趁熱吃吧！”

餅子當做禮物送人，雖然沒有其他東西貴重上檔次，但這實在，禮輕人意重！

在這美食繁多的現在，我還是隔幾天就想吃上香酥的餅子。

難怪老公公在世時，三天兩頭就想嘗嘗這餅子的美味！

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