黑糖珍珠怎麼做的不圓?制作黑糖珍珠一般都需要先把木薯澱粉揉成面團,然後把它搓成長條切成劑子再一個個的把劑子揉圓,這裡我們如果不耐心的給它們塑形的話就會導緻做出來的珍珠不圓 ,今天小編就來聊一聊關于黑糖珍珠怎麼做的不圓?接下來我們就一起去研究一下吧!
制作黑糖珍珠一般都需要先把木薯澱粉揉成面團,然後把它搓成長條切成劑子再一個個的把劑子揉圓,這裡我們如果不耐心的給它們塑形的話就會導緻做出來的珍珠不圓。
如果覺得自己手搓出來的珍珠還是無法達到預想的形狀的話,也可以借助一些工具、模具來給珍珠塑形,隻不過這樣會耗費更多的時間。
平時在揉好珍珠之後,可以再在它們表面撒上一層木薯澱粉,這樣就能讓珍珠在煮或保存的過程中不容易粘在一起。我們煮完珍珠之後,還可以讓它過幾遍冷水,這樣能提升它的口感。
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