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川味紅燒排骨的做法

生活 更新时间:2024-08-04 14:15:07

川味紅燒排骨的做法?原料:排骨,生抽,老抽,料酒,雞精,五香粉,幹辣椒,八角,姜 ,下面我們就來說一說關于川味紅燒排骨的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

川味紅燒排骨的做法(怎麼制作紅燒排骨)1

川味紅燒排骨的做法

原料:排骨,生抽,老抽,料酒,雞精,五香粉,幹辣椒,八角,姜。

鍋裡放水和花椒煮開。

放入排骨大火煮開。

排骨撈出洗淨瀝幹水備用。

鍋裡放油,小火炒蔥姜八角。

倒入排骨炒到微黃。放入幹辣椒,繼續煸炒排骨邊緣焦黃。

沿着鍋邊倒入料酒。煸炒幾下沿着鍋邊倒入生抽老抽,放入五香粉。

兌水淹沒排骨,大火燒開。

轉小火炖30-50分鐘。調入鹽。

大火收汁到粘稠,出鍋調入雞精即可。

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